Milano – La holding Italmobiliare, quotata in Borsa dal 1980, sarebbe in procinto di acquisire una quota di maggioranza nel gruppo Ferrarini. Società controllata dalla famiglia Pesenti, Italmobiliare ha già in portafoglio varie partecipazioni nel mondo del food. Controlla infatti il 60% di Caffè Borbone, uno dei principali operatori nel settore del caffè monoporzionato e
Milano - Nel corso dell'assemblea annuale di Assica sono stati anche resi noti i dati relativi all'export, un traino sempre più decisivo per il comparto salumi. Il 2017 è stato un anno decisamente in crescita: secondo le elaborazioni Assica sui primi dati Istat, il nostro export ha raggiunto quota 179.318 tonnellate (+3,3%) per un valore di 1,5
Milano - Si è svolta ieri a Palazzo Giureconsulti l'assemblea annuale di Assica (l’Associazione industriali delle carni e dei salumi aderente a Confindustria). Al centro della discussione il tema dell’internazionalizzazione e la presentazioni dei dati sul comparto dei salumi, che torna a crescere nel fatturato, nell’export, e registra una ripartenza nei consumi interni. Le aziende
Mantova - Anche nel mese di maggio, secondo un'analisi del Crefis, continua il momento negativo per gli allevatori di suini italiani. A causa dei prezzi in calo, gli allevatori vedono ridursi ulteriormente la propria redditività (-8,4% rispetto ad aprile) che tocca uno dei valori più bassi dal 2016. Continua, invece, il buon momento del comparto
Casalecchio di Reno (Bo) - Dopo la filiera avicola, bovina e delle uova, il progetto di Coop Italia 'Alleviamo la salute' (volto a migliorare le condizioni di allevamento degli animali per eliminare o ridurre l'uso degli antibiotici) inaugura la filiera del suino per i salumi e le carni fresche, coinvolgendo 150 allevamenti. Un impegno, per
Parma - Vittorio Capanna (in foto) è stato confermato per il secondo mandato alla guida del Consorzio del Prosciutto di Parma, che raggruppa 145 aziende. I vicepresidenti sono Federico Galloni e Romeo Gualerzi. Fanno parte del consiglio di amministrazione Roberto Adorni, Luca Baratta, Lorenzo Boschi, Gianluca Canetti, Elena Dalla Bona, Marco Ferrari, Leonarda Fontana, Paolo Grassi, Marco
Cuneo - Successo per l’iniziativa 'Porte aperte del Prosciutto crudo di Cuneo Dop', andata in scena il 4 giugno al prosciuttificio Carni Dock di Lagnasco, con l’obiettivo di far conoscere e apprezzare le qualità di questa eccellenza del territorio. Al workshop hanno partecipato quasi 300 persone, che hanno potuto scoprire i segreti del salume cuneese e
Milano - E' stato presentato oggi presso il punto vendita Carrefour Market di piazzale Siena, a Milano, il progetto 'Ogni casa è famiglia' a sostegno delle comunità minorili di Agorà 97 Onlus. Hanno partecipato: Gabriele Di Teodoro, direttore commerciale Carrefour Italia; Lorenzo Beretta, direttore commerciale Beretta; Beppe Bergomi; Sergio Besseghini di Agorà 97. Il progetto
Modena - Cambio della guardia al vertice del Consorzio del prosciutto di Modena. E' stato infatti rinnovato il Consiglio di amministrazione per il prossimo triennio, e al timone sarà Giorgia Vitali, eletta presidente e già vice presidente nel precedente mandato. Davide Nini, invece, passa da presidente a vice, mentre gli altri consiglieri sono: Marco Valmori, Licia
Parma - Terre Ducali torna dal Plma di Amsterdam (29-30 maggio) con la soddisfazione di aver visto tre sue referenze selezionate per 'Idea Supermarket'. Si tratta della sezione della fiera dedicata ai prodotti più innovativi e più in linea con i trend di consumo, votati da una giuria qualificata. Come spiega il Ceo Giulio Gherri: "Tra 120
Roma - Congiuntura positiva nel 2017 per i prosciutti Dop e per il settore suinicolo italiano. A rilevarlo è il Mipaaf, con il supporto di Borsa merci telematica italiana (Bmti). Il trend economico, nonostante l'incertezza a livello mondiale, emerge dall'annuario 2017 del mercato suinicolo, realizzato proprio dal Mipaaf. L'analisi segnala l'aumento dei prezzi dei suini vivi rispetto
Milano - Francesco Pizzagalli è stato riconfermato per la terza volta alla presidenza dell'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) per il triennio 2018-2021. Lo ha eletto lo scorso 22 maggio il Consiglio direttivo dell'Istituto, che ha anche nominato Lorenzo Spada come vicepresidente. Nominato anche il Consiglio direttivo Ivsi, aumentato da 11 a 13 consiglieri: Lorenzo Beretta (Salumificio F.lli
