Rimini - Apre i battenti oggi e proseguirà fino al 14 giungo, nei padiglioni di Rimini Fiera, Packology, il salone delle tecnologie per il packaging e il processing. Organizzato da Ucima e Rimini Fiera, il nuovo concept di fiera-evento offrirà a espositori e visitatori un inedito spazio di incontro, formazione e business. Una quattro giorni
Basciano (Te) - Domenica 9 giugno è stato inaugurato il nuovo stabilimento de “I salumieri di Castel Castagna”. Il complesso è stato realizzato nel Comune di Basciano in frazione Madonna delle Grazie, in provincia di Teramo. L’evento riveste una particolare importanza visto che l’azienda della famiglia Di Bernardo è una delle poche realtà in espansione
Roma – Il presidente della commissione Agricoltura del Parlamento europeo, Paolo De Castro (nella foto), ha dichiarato al sito agricolae.eu, di propendere per l’estensione della programmazione produttiva anche ai prodotti Dop a lunga stagionatura. Quello che già avviene per i formaggi Dop, potrebbe essere esteso a prosciutto di Parma, San Daniele, toscano e altri salumi
Mantova - Oltre 17.100 confezioni di farmaci veterinari, per un controvalore di 2,5 milioni di euro sono stati sequestrati nelle scorse settimane dal Corpo forestale dello Stato, su mandato della Procura della Repubblica di Mantova, nell’ambito dell’operazione denominata “Muttley”. Secondo gli inquirenti, i farmaci rientrerebbero in un traffico illegale e sarebbero stati somministrati illecitamente a
Roma – Sono stati diffusi da Anas i dati (fonte Ismea, panel famiglie Gfk-Eurisko) sul consumo di carne suina in Italia, nel primo trimestre 2013. Rispetto allo stesso periodo del 2012, cala del 4,1% a volume il consumo di carne suina fresca. Un trend determinato dalla forte flessione (-18,7%) per i prodotti elaborati. Cresce, invece,
Milano –Valserio, la nota azienda di prosciutti e spalle cotte di Ripalta Cremasca (Cr), ha ricevuto un importante riconoscimento durante la fiera internazionale TuttoFood, svoltasi a Milano dal 19 al 22 maggio. Nell’ambito degli Awards organizzati dalla rassegna, infatti, il filetto di suino biologico con pistacchi di Valserio ha vinto il premio per l’innovazione di
Monterrey (Messico) - Sigma Alimentos, leader di mercado nel settore delle carni, dei latticini, dei cibi pronti refrigerati e dei surgelati in Nord America e Messico, ha annunciato l’acquisizione di Comercial Norteamericana (Comnor), compagnia messicana specializzata nella lavorazione e commercializzazione delle carni. Con l’acquisto di Comnor, Sigma Alimentos amplia il proprio portafoglio prodotti e rafforza
Uboldo (Va) – Il salumificio Ceriani è fallito. Dopo che i tentativi di concordato preventivo non ha dato esiti positivi, negli scorsi giorni il Tribunale di Saronno (Va) non ha potuto far altro che dichiarare il fallimento. Sono 80 i dipendenti che rimangono senza lavoro e che da alcuni mesi non ricevono lo stipendio. La
Lucca – Si svolge domani a Lucca, l’evento promosso dal Consorzio del prosciutto di Parma che rientra nella campagna “Difendi la qualità”. Il Consorzio inviterà tutte le coppie della città toscana presso piazza Anfiteatro, per una degustazione di prosciutto di Parma. L’iniziativa, ideata dall’agenzia di comunicazione Cayenne, prende spunto da un’indagine de Il Sole 24
Sabbioneta (Mn) - Sabato 8 e domenica 9 giugno, grazie a Onav Lombardia, va in scena a Sabbioneta (Mn) “Lambrusco a Palazzo”, importante manifestazione rappresentativa della migliore espressione del vino rosso frizzante che verrà ospitata nelle cantine storiche del Palazzo Ducale. L’evento, alla sua prima edizione, non sarà dedicato solo ai vitigni vocati del territorio,
Roma – Si è svolto mercoledì a Roma l’incontro per la stampa, promosso dal Consorzio del prosciutto San Daniele e da Aicig (Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche) dal titolo “Dop e Doppioni”. Un’iniziativa originale che ha permesso di mettere a confronto, con una degustazione guidata, il prodotto tipico friulano, con il prosciutto canadese, anch’esso offerto
Roma – È stata diffusa da Anas una rielaborazione di dati Crpa (Centro ricerche produzioni animali) sulla valorizzazione del suino pesante. Ripercorrendo a ritroso la filiera, alla distribuzione va il 48,06% della quota del valore finale, con un calo dell’1,79% rispetto a 2011. Segue l’industria, con il 22,53% del valore, senza variazioni sostanziali (-0,08%) rispetto
