Biassono (Mi) – Il salumificio Rovagnati ha messo a punto un’iniziativa volta ad alleggerire la spesa quotidiana premiando i propri clienti con dei buoni carburante. Nello specifico, i consumatori che acquisteranno un prodotto della linea ‘Premiata gastronomia Rovagnati - Selezione’ otterranno uno sconto del valore di tre euro utilizzabile per un rifornimento di carburante di almeno 10
Medesano (Pr) – Il salumificio Furlotti, specializzato da 50 anni nella realizzazione di pancette e salumi tipici del territorio emiliano, ha acquisito Ambrosalumi, prosciuttificio d’eccellenza di Langhirano (Pr). Nello stabilimento, che ora si chiama ‘Furlotti prosciutti’, si realizza il prosciutto di Parma Dop, con una capacità produttiva di 80mila cosce l’anno. Su una superficie di
Milano – “Il nuovo sistema inglese di etichettatura è un metodo grezzo di classificazione degli alimenti”. A parlare è Aldo Radice, condirettore di Assica. All’Associazione industriali delle carni e dei salumi, e non solo, non piace proprio il provvedimento approvato dal Regno Unito. E sono diverse le ragioni che rendono, di fatto, inadeguata la proposta,
Sarego (Vc) – E'stata posticipata al prossimo 24 luglio l'assemblea straordinaria dei soci per approvare la liquidazione della Brendolan prosciutti. Come è noto, l’azienda versa in difficoltà già da alcuni mesi. Si parla di 62 milioni di debiti nei confronti delle banche, con il conseguente blocco della merce in magazzino e quindi l’impossibilità di evadere
Cagliari – 5 milioni e 600mila euro. E’ questa la somma approvata dall’assessorato dell’Agricoltura e destinata alle aziende suinicole situate sul territorio sardo per favorire il miglioramento dello stato sanitario degli allevamenti, tutelare la salute pubblica garantendo la sicurezza alimentare e contrastare il fenomeno del pascolo brado nelle terre pubbliche. Le aziende localizzate nella zona
Roma - Sono stati diffusi da Anas i dati relativi alla classificazione delle carcasse suine nel primo semestre 2013. Complessivamente i capi classificati sono stati 3.772.901, il 97,25% dei quali pesanti. Il peso medio è stato complessivamente di 135,25 kg. Il 48,2% delle carcasse di suino pesante è stata inserito nella classe R, pari a
Thiesi (Ss) – Ancora non si conoscono tutti dettagli dell’inchiesta condotta dalla Procura distrettuale di Cagliari, che venerdì scorso ha portato al sequestro di una tonnellata di scarti di maiale in un’azienda di Thiesi, in provincia di Sassari. Secondo gli inquirenti, l’azienda, invece di destinare alla distruzione gli scarti, li avrebbe conferiti a un’azienda di
Novara – La società Molteni carni, storica azienda di Ghemme (No), e il Gruppo Balletta, a cui fa capo la Gran Carni di Caserta, hanno messo a punto un nuovo progetto industriale nel settore delle carni fresche: si tratta di Mia - acronimo di Molteni industrie alimentari. La produzione firmata Mia riguarderà la lavorazione delle
Piacenza – Antonio Grossetti è stato confermato alla guida del Consorzio di tutela salumi Dop piacentini. La nomina a presidente è avvenuta negli scorsi giorni, nel corso dell’assemblea del Consorzio. “Ho accettato questo incarico con la consapevolezza che la mia rielezione ha voluto soprattutto premiare e dare continuità al grande lavoro che il Consiglio ha svolto
Reggio Emilia – Si è svolto negli scorsi giorni un incontro tra i vertici di Unapros (associazione che riunisce cinque Op suinicole: Opas, Assocom, Aps Piemonte, Asser e Suinmarche) e di Bmti (Borsa merci telematica italiana). Al centro del vertice la discussione di un protocollo d’intesa tra le parti, per garantire alcuni servizi agli allevatori
Milano – Il Consorzio di tutela del prosciutto di Norcia Igp entra a far parte dell’Isit, l’Istituto salumi italiani tutelati che si occupa del coordinamento strategico e operativo tra i consorzi di tutela della salumeria italiana. “Accogliere un nuovo Consorzio nel nostro Istituto permette di essere sempre più rappresentativi nel comparto della salumeria Dop e
San Daniele (Ud) – Grande successo per la 29° edizione di Aria di Festa, la kermesse organizzata dal Consorzio del prosciutto crudo di San Daniele. In scena dal 28 giugno al 1° luglio per le vie e nei locali di San Daniele (Ud), il festival ha registrato una crescita di visitatori del 30%, provenienti soprattutto
