Roma – Il numero di suini macellati in Italia nei primi quattro mesi del 2013 è calato del 5,3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, con 4 milioni e 560mila capi. Lo fa sapere oggi Anas (Associazione nazionale allevatori suini), su elaborazione di dati Istat. Sul fronte dei capi grassi, invece, la flessione delle macellazioni
Berlino – Curiosa proposta da parte dei Verdi tedeschi. Nel programma per le prossime elezioni, in programma per l’anno prossimo, il partito si è impegnato a istituire una giornata alla settimana, in cui vige il divieto di servire carne nelle mense scolastiche e negli uffici pubblici. L’obiettivo è quello di diminuire il consumo di carne,
Londra – Si svolgerà oggi a Londra il primo “assaggio” di un hamburger realizzato con carne coltivata in vitro. Il progetto è opera del ricercatore dell’Università di Maastricht, Mark Post, che per in tre mesi ha realizzato alcune fibre di muscolo, partendo da cellule staminali bovine. La carne sintetica è stata poi insaporita e colorata
Cagliari - Il dipartimento della Sanità pubblica veterinaria del ministero della Salute ha dato il via libera alle esportazioni dalla Sardegna di carne suina “termizzata”. I prodotti cioè sottoposti a un lungo periodo di stagionatura, o a un trattamento termico, tale da rendere inattivo il virus della peste suina. Vengono così accolte le richieste presentate
Firenze –In scena oggi, a Firenze, presso la sala Giada del Grand Hotel Cavour, la conferenza di presentazione della terza parte del ciclo ‘Segni particolari: Toscani’. L’iniziativa - che coinvolge il prosciutto toscano Dop, il pecorino toscano Dop, il miele della Lunigiana Dop e l’olio extravergine toscano Igp -, è stata promossa dall’agenzia Toscana Promozione,
Cagliari – In Sardegna, la Regione e i comuni, uniti per debellare il problema della peste suina africana, chiedono una deroga all’abbattimento dei capi non sieropositivi nel caso in cui venga riscontrato un solo caso di latenza del virus. Il 12 settembre, Ugo Cappellacci, presidente della Regione, insieme a Simona De Francisci, assessore della sanità,
Catania - Notizie positive per quanto riguarda la vicenda Aligrup. È stato siglato ieri l’accordo tra le organizzazioni sindacali e i vertici di Coop consumatori Nord Est e Coop Adriatica. Si tratta di un passo fondamentale, verso l’acquisto da parte di Coop di sei punti vendita ex Aligrup, nelle province di Catania, Ragusa e Palermo:
Modena - Sempre più incisiva la presenza di Cremonini in Russia. Entro la fine del 2013, infatti, il gruppo stima di fatturare 300 milioni di euro nel mercato russo. Presente dal 1985, oggi vanta stabilimenti di produzione di carni a Mosca, Pietroburgo, Rostov, Ekaterinburg e varie piattaforme distributive di prodotti alimentari che veicolano oltre 2mila
Piacenza – Prende il via sabato 3 agosto l’iniziativa ‘Un mare di sapori’, una kermesse itinerante che l’assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna organizza lungo le spiagge e le città della riviera. La manifestazione, alla sua settima edizione, vede tra i principali protagonisti le tre Dop piacentine - coppa, pancetta e salame. Il primo appuntamento
Modena – Il Consorzio del prosciutto di Modena Dop ha scelto di affidare all’agenzia di comunicazione Cooee Italia le future attività di comunicazione. L’agenzia, fondata e diretta da Mauro Miglioranzi, si occuperà quindi dello studio della nuova brand identity, dell’ideazione della nuova campagna adv, del restyling completo del sito web e dello studio di tutti
Trieste – 1,8 milioni di euro. Questa è la cifra determinata dal curatore fallimentare, Giovanni Turazza, per l’acquisto del salumificio Masè. L’azienda ha presentato istanza di fallimento lo scorso febbraio. In prima fila per concludere l’operazione c’è la società friulana Bts, che dalla scorsa primavera ha preso in affitto il salumificio e si è impegnata
San Prospero (Mo) – “La favola continua”. Questo il claim che ha accompagnato ieri l’inaugurazione del nuovo stabilimento di Mec Palmieri di San Prospero sul Secchia, in provincia di Modena, gravemente danneggiato dal sisma che ha colpito l’area nel 2012. “È bello ricominciare a sentire risuonare i rumori tipici di un salumificio”, ha affermato Massimo
