Sant’Antonio Abate (Na) - Sequestrati tre quintali di salumi e otto tonnellate di pomodori pelati presso un’industria conserviera di Sant’Antonio Abate, in provincia di Napoli. Il provvedimento è stato eseguito dal Nucleo antifrodi dei Carabinieri di Salerno, che avrebbero rilevato la mancanza della documentazione idonea sulla provenienza dei prodotti. Il controllo si inserisce all’interno dell’operazione
Arnad (Ao) - Al via domani ad Arnad (Ao), fino a domenica 26, la Festa del lardo. Quattro giorni dedicati alla Dop valdostana durante i quali sarà possibile degustare e approfondire la conoscenza di questo straordinario prodotto. Grazie anche ai laboratori del gusto, organizzati in collaborazione con Slow Food, che permetteranno agli appassionati di seguire
Perugia – Gian Mario De Mia, responsabile del Centro di referenza nazionale delle pesti suine, definisce preoccupante la diffusione della malattia in Sardegna: “Dalla metà del 2011 i focolai sono stati numerosi”. Sotto accusa sono gli allevamenti suinicoli “amatoriali” tipici dell’Isola: “L’80% circa della suinicoltura sarda è di stampo familiare o praticata da micro aziende.
Roma - La peste suina africana che ha colpito alcune zone dell’Ucraina si è diffusa anche nelle regioni del Caucaso e rischia di contagiare anche le zone limitrofe. A lanciare l’allarme è la Fao, che, in una nota, sottolinea come Moldavia, Kazakistan e Lettonia sono ad alto rischio. Il direttore veterinario dell’agenzia Onu, Juan Lubroth
Campli (Te) – . E’ Andrea Foco il miglior Porchettaio della 41° Sagra della porchetta italica di Campli (Te), in scena nella città abruzzese dal 17 al 20 agosto. Foco ha ottenuto 8,314 voti su 10, sulla base della media totale dei voti ponderati espressi dalle quattro Giurie ufficiali, consacrando la supremazia di Campli
Parma – Furlotti arricchisce la propria offerta con un nuovo prodotto: il pastrami. Si tratta di un alimento tipico della cucina ebraica dei Balcani, realizzato con carne di manzo del taglio “brisket”, aromatizzata con spezie ed erbe come aglio, coriandolo, pepe nero, paprika, chiodi di garofano e pepe della Giamaica, leggermente affumicato e cotto al
Mirandola (Mo) – Si svolgerà sabato 25 agosto, in piazza Costituente a Mirandola, “Langhirano con il prosciutto di Parma per Mirandola”, evento organizzato per raccogliere fondi per finanziare progetti sociali a favore dei terremotati. Nel corso della manifestazione, promossa dalle Associazioni di volontariato dei comuni di Mirandola e Langhirano (Pr), sarà possibile degustare alcuni prodotti
Bottidda (SS) - La Tecnopig di Bottidda, specializzata nell'allevamento di suini d'eccellenza, ha chiuso i battenti, lasciando a casa per giustificato motivo tutti i dipendenti. L'azienda ha dovuto, infatti, abbattere nei giorni scorsi ben 1.600 maiali a causa di un focolaio di peste suina africana. E la stessa sorte capiterà anche ad altri 1.500 suini
Londra (Inghilterra) - Dal 9 all’11 agosto all’aperitivo buffet di Casa Italia a Londra ci sarà anche il prosciutto di Modena Dop. All’evento parteciperanno sportivi e appassionati da tutta Italia e da tutto il mondo, che avranno la possibilità di assaggiare il prosciutto di Modena insieme alle altre eccellenze del Made in Italy servite da
Rozzano (Mi) - L'istituto salumi italiani tutelati (Isit), che riunisce i consorzi della salumeria tutelata italiana, ha nominato alla vicepresidenza un rappresentante del Consorzio del prosciutto toscano. E' Cristiano Ludovici, amministratore delegato del prosciuttificio Gozzi (Gruppo alimentare valtiberino), nominato lo scorso 25 luglio dalla giunta presieduta da Nicola Levoni. Con un comunicato stampa Ludovici ha
Santena (To) - In un'intervista rilasciata al quotidiano economico Il Sole 24 Ore, Ruggero Lenti, titolare dell'azienda Lenti Prosciutti, ha manifestato il suo disaccordo verso un'assenza di finanziamenti adeguati per il settore alimentare. Secondo l'imprenditore, il settore sarebbe infatti discriminato rispetto ad altri perché mai incluso nei finanziamenti dell'industria, ma solo in quelli dell'agricoltura, ormai
Felino (Pr) - Dopo il lancio del panino monofarcito con prosciutto di Parma nella catena Autogrill, l’azienda Cavalier Umberto Boschi è stata ora scelta dallo chef Nicola Batavia per la fornitura, durante le Olimpiadi, di alcuni prodotti di punta della salumeria parmigiana presso la Nike Vip House di Londra. Il salame Felino, la coppa di Parma
