Rimini – Sigep World 2025, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata al foodservice, prende il via oggi. Nel corso della manifestazione, che si tiene dal 18 al 22 gennaio presso la Fiera di Rimini, le aziende presentano materie prime, ingredienti, macchinari, tecnologie, attrezzature, arredamento, soluzioni di packaging e servizi per il foodservice. Presenti alla
Cesena (Fc) – Orogel, specialista dei prodotti surgelati, ha chiuso il 2024 con performance positive sia nel canale retail (volume +4,8%) sia nell’out-of-home (volume +4%). Lo riporta Distribuzione Moderna, che ha sentito il direttore commerciale dell’azienda Maurizio Zappatore. “A novembre 2024, il dato progressivo relativo alle vendite dei vegetali surgelati evidenzia, per il nostro marchio,
Rimini – Pernigotti, storica azienda dolciaria di Novi Ligure (Al) di proprietà del fondo di investimento J.P. Morgan dal 2022, torna nel mercato dei semilavorati per la gelateria con il nuovo brand Signor Stefano, il cui nome è un omaggio al fondatore Stefano Pernigotti e all’omonimo ultimo erede e cavaliere del lavoro della famiglia di
Guidonia Montecelio (Rm) – L’azienda romana Di Marco, specializzata nella produzione di farine e basi per la pinsa, ha acquisito una quota di maggioranza in PizzaMi, azienda produttrice di pizza, pinsa e altri prodotti da forno senza glutine. La famiglia Galati, fondatrice della società, continuerà a rimanere in azienda reinvestendo una quota di minoranza. Come
Genova – Dopo il lancio del gelato gusto Galatine e dei sorbetti dedicati alle squadre calcistiche Genoa e Sampdoria, l’azienda genovese Tonitto annuncia due nuove referenze: il gelato gusto Croissant al pistacchio e il gelato gusto Panmoro, realizzati in collaborazione con Bauli. Saranno presentati a Marca by BolognaFiere, la kermesse dedicata alla Marca del distributore
Washington (Usa) – Le vendite di cibi asiatici surgelati presso i rivenditori convenzionali e specializzati nei prodotti naturali sono diminuite del 4,0% a 313,8 milioni di dollari durante le 12 settimane terminate il 3 novembre 2024, mentre le vendite in unità sono diminuite del 4,7% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Sono i dati della
Chicago (Usa) – Il produttore di surgelati Conagra Brands, ha pubblicato la seconda edizione del report dedicato al futuro del frozen food, realizzato in collaborazione con Circana. L’analisi intende gettare uno sguardo il più possibile completo sull’industria americana dei surgelati, che vale 91,3 miliardi di dollari, stando a quanto viene riportato. Dai dati emerge che
Chicago (Usa) - Negli Stati Uniti resta caldo il tema dei trattamenti dimagranti a base di farmaci agonisti del recettore GLP-1, come dimostrato anche dalla foto natalizia di Elon Musk che esaltava gli effetti di Ozempic. Tra i big che stanno cavalcando il trend c'è anche Conagra brands, colosso americano con un fatturato di 12,3
Bagnolo Cremasco (Cr) – Sipral, azienda specializzata nella produzione di ingredienti alimentari per pasticceria e panificazione, ha annunciato l’acquisizione del 100% di Marcagel e di Effedue. Con sede a Treviso, Marcagel è una realtà attiva da oltre 30 anni nella produzione e distribuzione di semilavorati per gelato, basi, paste e topping. Effedue ha invece sede
Genova – Il Gelato al Panettone, realizzato da Tonitto 1939 in collaborazione con Bauli, è stato scelto dal giovane chef Fabio Mecchina, patron di Soul Restaurant, come protagonista d’eccezione per una sua ricetta gourmet. È nato, così, un dessert al piatto pensato per valorizzare un prodotto che reinterpreta in versione frozen il dolce più iconico
Vevey (Svizzera) – Nestlé ha lanciato a dicembre sul mercato americano un nuovo prodotto dedicato a chi segue trattamenti dimagranti a base di farmaci agonisti del ricettore GLP-1. Si chiama Boost Pre-Meal Hunger Support ed è una bevanda brevettata che, se consumata tra 30 e 10 minuti prima dei pasti, riduce l’appetito stimolando la naturale
Rimini – L’edizione 2025 di Sigep World, fiera dedicata al foodservice, si prepara ad accogliere un gran numero di visitatori internazionali, con un’importante presenza di delegazioni, associazioni e confederazioni estere di categoria. La fiera organizzata da Italian Exhibition Group, che si terrà alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, ospiterà espositori da 33
