Parma – L’export del comparto alimentare italiano (+3,6% nel 2016 rispetto al 2015) e l’internazionalizzazione dei mercati saranno al centro di vari workshop previsti a Cibus Connect, la nuova fiera organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare in programma a Parma nei giorni 12-13 aprile. Durante un incontro promosso dal Forum Agroalimentare Ambrosetti verranno illustrati i risultati della ricerca realizzata per Federalimentare e Fiere di Parma e quindi il position paper “Sostenere la crescita e l’internazionalizzazione nel lungo periodo delle imprese del settore Food & Beverage. Analisi e riflessioni”. Un altro dibattito sarà sul “Posizionamento del Made in Italy alimentare nell’evoluzione internazionale dei consumi”. L’innovativo layout della fiera prevede anche un’area molto ampia con decine di cucine dedicate agli show cooking in cui le aziende presenteranno i loro prodotti, con l’aiuto di noti chef e testimonial. Sono state anche predisposte due “arene” che ospiteranno 14 panel tematici sulle tendenze, in Italia e nel mondo, del consumo alimentare dove si confronteranno il management delle aziende espositrici con buyer e category manager provenienti da tutto il mondo. L’area espositiva è composta da 500 aziende alimentari italiane, selezionate tra quelle maggiormente vocate all’export, che parteciperanno ai lavori del Forum, esporranno i loro nuovi prodotti e incontreranno circa 750 top buyer internazionali e migliaia di operatori italiani. Saranno presenti anche 50 produttori di nicchia selezionati da Slow Food.
