Auckland (Nuova Zelanda) – Fonterra, il gigante neozelandese del lattiero caseario, ha individuato un ambizioso obiettivo per la riduzione delle emissioni dei suoi allevamenti. Lo scorso 8 novembre ha annunciato l‘intento di ridurre del 30% rispetto al 2018 la produzione di gas serra, rappresentata per la maggior parte dalle emissioni in allevamento, appunto. Il progetto prende il nome di ‘Scope 3‘. L’obiettivo è diminuirne l’entità per tonnellata di latte raccolto dalla cooperativa. Si procederà in diversi modi: migliorando la produzione delle vacche e la qualità dei mangimi, adottando nuove tecnologie per ridurre le emissioni di metano, sfruttando la vegetazione per eliminare CO2 e modificando il modo in cui vengono sfruttati i terreni. Gli obiettivi di Scope 3 sono stati definiti dopo un anno di discussioni con gli allevatori.
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