Parma – Gruppo Martelli, che conta su sette unità produttive nel Nord Italia e una filiera controllata e 100% certificata, porta al Cibus di Parma la sua gamma di prosciutti, salumi e carni suine. Allo stand, presso il padiglione 2 (I 002), uno spazio speciale è dedicato alla linea di successo ‘Qui Ti Voglio’, che racchiude salumi 100% italiani – prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella e salame – ottenuti senza l’impiego di antibiotici nell’allevamento dei suini, fin dalla nascita. In anteprima assoluta, poi, l’azienda svela in occasione della kermesse parmense un prodotto avicolo inedito e originale, creato in connubio con un formaggio, e “che ambisce a conquistare un’importante fetta di mercato nel segmento delle carni bianche, suscitando l’interesse soprattutto di quel consumatore che non vuole rinunciare al piacere di un piatto sano e saporito, ma anche digeribile e leggero”, spiega l’azienda in una nota. “Il nostro settore vive innanzitutto di convivialità e di assaggi. Siamo tra le realtà che invitano tutti gli amanti del buon cibo a ‘mettere i piedi sotto la tavola’, quindi è con un grande entusiasmo che partecipiamo a Cibus 2021 in presenza”, dichiara Nicola Martelli, quarta generazione della famiglia Martelli. “A questo appuntamento, finalmente, cisarà l’opportunità di fare degustare le nostre proposte, mettendo gli operatori nelle migliori condizioni per scegliere, in piena sicurezza. Ci auguriamo peraltro che, già dopo questa fiera, seguano tante altre opportunità per presentarci e per raccontare ciò che stiamo facendo. Il Gruppo Martelli è già pronto”.
