Parigi (Francia) – I Consorzi di tutela dei formaggi asiago, parmigiano reggiano e pecorino romano hanno ottenuto dalle autorità francesi l’immediato sequestro di una serie di prodotti che riportavano o evocavano impropriamente le denominazioni dei tre formaggi Dop (foto), riconosciute e tutelate in tutta l’Unione europea. Il fatto è avvenuto a Sial, il Salone internazionale dell’alimentazione che si è tenuto a Parigi dal 16 al 20 ottobre. I prodotti contraffatti erano proposti al Sial, in particolare, da espositori americani. “La tempestività dell’intervento, – afferma il direttore del Consorzio di tutela formaggio asiago, Flavio Innocenzi – è un elemento fondamentale. Nel caso del Sial, il sistema di vigilanza dei Consorzi si è mosso immediatamente e i meccanismi di tutela che sono stati introdotti non senza fatica in questi anni nei paesi dell’Unione hanno mostrato, ancora una volta, tutta la loro efficacia. Un risultato che è frutto di una crescita culturale e di un’attenzione sempre crescente alla tutela dell’unicità e tipicità che distingue la produzione Dop italiana.”
