La scomparsa di Antonio Longo
Rivarolo Canavese (To) - È mancato, all'età di 90 anni, Antonio Longo, titolare dello storico Caseificio Longo. Aveva fondato l'azienda casearia negli anni '50, insieme
Presente a Tuttofood il Consorzio del Gorgonzola, che lancia anche la nuova campagna influencer ‘Tentazione Infinita’
Novara - Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola sarà tra gli espositori di Tuttofood 2025 (Milano, 5-8 maggio). Presso il proprio stand (padiglione
Il direttivo Compral Latte in vista agli stabilimenti Inalpi
Moretta (Cn) - Il Direttivo della cooperativa Compral Latte ha visitato, nella giornata di martedì 16 novembre, lo stabilimento Inalpi di Moretta, in provincia di
Ferrari Formaggi arricchisce la sua offerta per le festività
Milano - Questo Natale, Ferrari Formaggi presenta le Confezioni Degustazione 2021, aggiungendo tre prodotti nuovi al proprio catalogo. La prima proposta si compone di tre
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: stabile il burro, in rialzo tutti i formaggi Dop
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la carenza di offerta e la buona domanda mantengono i prezzi
Caseificio Palazzo: nuovo pack natalizio per il Caciocavallo silano Dop
Putignano (Ba) - Caseificio Palazzo, storica azienda specializzata nella produzione di formaggi a pasta filata, presenta l'esclusivo pack natalizio per il Caciocavallo silano Dop, impreziosito
A Milano apre il primo negozio monomarca Granarolo
Milano - Granarolo, che recentemente ha acquisito l’azienda novarese Mario Costa, specializzata in Gorgonzola, e Calabro Cheese, società americana produttrice e distributrice di prodotti lattiero
Prezzo del latte, firmato l’accordo: agli allevatori quattro centesimi in più
Roma - E' stato finalmente trovato l'accordo sul prezzo del latte, dopo oltre un mese di trattative tra allevatori, industria e grande distribuzione. Al Mipaaf
A Sutrio Farine di Flor e Formandi, con asta di formaggi rari di malga
Sutrio (Ud) - Sarà una festa del gusto e della più autentica e genuina tradizione gastronomica montana domenica 21 novembre a Sutrio, incantevole borgo della
126 medaglie per il Parmigiano Reggiano ai World Cheese Awards
Oviedo (Spagna) – Dal 3 al 6 novembre si è tenuta nella città spagnola la competizione mondiale dedicata ai formaggi. La giuria internazionale, composta da
Latte: fase di stallo al tavolo nazionale sul prezzo
Roma - Non c’è ancora l’accordo tra allevatori, industria e distribuzione sul prezzo del latte. Il protocollo avrebbe dovuto essere firmato ieri e prevede un
