Modena – Aceto balsamico di Modena Igp, Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, parmigiano reggiano Dop, prosciutto di Modena Dop e i lambruschi modenesi Doc saranno i protagonisti di Gusti.a.mo16, l’evento in scena l’1 e il 2 ottobre prossimi, ovviamente nella città emiliana. La manifestazione, presentata oggi, è promossa da Piacere Modena il marchio d’area voluto dai Consorzi di tutela dei prodotti citati. Si prevede un programma ricco di appuntamenti e iniziative. A partire da sabato 1° ottobre quando si svolgerà il talk show dal titolo “Cibo, cultura, territorio: la grande differenza Italiana”. Tra gli ospiti, oltre alle istituzioni, il presidente di Piacere Modena, Pierluigi Sciolette, lo chef Luca Marchini, il filosofo Marino Niola e il regista Davide Rampello. Ma il clou sarà la giornata di domenica, che sarà dedicata alla scoperta delle acetaie, delle cantine, dei prosciuttifici e dei caseifici dove nascono questi straordinari prodotti.
