Modena - Nel 2023 sono state imbottigliate 65mila bottiglie di Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, segnando un +5% rispetto al 2022. I dati, pubblicati dall’osservatorio di Abtm Servizi, la società che fa riferimento al consorzio Produttori Antiche Acetaie, rivelano anche che su dieci bottiglie confezionate da Abtm Servizi, sei sono state di ‘Affinato’, ovvero
Modena – Torna anche quest’anno Acetaie Aperte, l’evento di promozione e divulgazione annuale organizzato da Le Terre del Balsamico, che unisce i Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop. La manifestazione andrà in scena domenica 24 settembre e permetterà di visitare le acetaie della provincia di Modena attive
Modena – Un anno più che soddisfacente per l’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop. Nel 2022 è infatti aumentato del 43% il numero di bottiglie certificate dal Consorzio rispetto all’anno precedente, per un totale di 145mila confezioni commercializzate esclusivamente nelle bottigliette da 100 ml disegnate nel 1979 da Giorgetto Giugiaro. Sono circa 250 i produttori
Modena – Nell’ultimo anno crescono a doppia cifra le vendite di Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop. Pur essendo un prodotto pregiato e di nicchia, spiega il Consorzio, il prodotto imbottigliato è comunque riuscito a registrare un incremento del +60% rispetto all’anno precedente. “Il consumatore ha confermato in questi anni di avere una particolare attenzione per
Modena – E’ in programma per domenica 26 settembre Acetaie aperte 2021, l’evento promozionale più importante per il settore del balsamico. Organizzato dai Consorzi di tutela dell’Aceto balsamico di Modena Igp e dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, celebra il ritorno alle manifestazioni in presenza dopo l’emergenza Covid. Al momento sono 33 le acetaie dislocate
Modena – Aceto balsamico di Modena Igp, Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, parmigiano reggiano Dop, prosciutto di Modena Dop e i lambruschi modenesi Doc saranno i protagonisti di Gusti.a.mo16, l’evento in scena l’1 e il 2 ottobre prossimi, ovviamente nella città emiliana. La manifestazione, presentata oggi, è promossa da Piacere Modena il marchio d’area
