Monaco – Si terrà dal 12 al 17 settembre, al Fairground Messe di Monaco, in Baviera, l’Iba, dal 1949 fiera di riferimento per gli operatori dei settori bakery, dolci e snack. Oltre 1.200 espositori provenienti da 58 paesi in tutto il mondo presenteranno le ultime novità del settore, le tendenze e gli sviluppi tecnici a più di 70mila visitatori provenienti da 164 paesi. Una piattaforma dove panettieri, pasticceri, ristoratori, baristi, albergatori e protagonisti del mercato alimentare al dettaglio potranno conoscere tutte le novità presentate per il comparto, partendo dall’ingredientistica per arrivare al packaging, passando da impianti, forni e persino logistica.
