Dubai (Emirati Arabi Uniti) – La 23esima edizione di Gulfood darà ampio spazio alle ultime novità di settore. Una grande opportunità, per gli operatori del food and beverage, di proporsi al mercato Mena (Middle East and North Africa). Gli spazi espositivi, per un’area complessiva di quasi 100mila metri quadrati, sono già tutti occupati. In scena presso il Dubai World Trade Center dal 18 al 22 febbraio 2018, la kermesse si preannuncia ricca di novità e, soprattutto, di innovazione. Perché è proprio su questo tema che l’organizzazione ha deciso di puntare. Con due aree dedicate: ‘Newcomers exhibition lounge’ e ‘Innovation and new products zone’. Dopo il record di oltre 97mila visitatori nel 2017 (foto), quest’anno l’evento si prepara ad accogliere più di 5mila espositori, per prodotti appartenenti a otto settori del mercato primario: bevande; dairy; condimenti; salute, benessere e free from; legumi, grani e cereali; carni e pollame; world food; power brand. Nel dettaglio, la categoria world food comprende 120 padiglioni nazionali ricchi di prodotti autentici, di nicchia e naturali per soddisfare il passaggio del consumatore verso cibi tracciabili per origine e provenienza. Nuovi Paesi che si sono aggiunti alla lista sono l’Estonia, la Serbia e la Repubblica Slovacca.
