Berna (Svizzera) – Nasce in Svizzera il primo uovo sodo vegano al mondo. Come riferisce La Repubblica, l’uovo 100% vegetale – il cui aspetto è perfettamente uguale a quello di un uovo di origine animale, con tanto di tuorlo – è stato realizzato dall’equipe tecnico-scientifica di Elsa, filiale dell’insegna Migros. La lista di ingredienti comprende acqua, proteine di soia, amido di riso, fibra di mais solubile, olio di colza e gelificanti naturali. Il prodotto, distribuito in confezioni da quattro, sarà distribuito con il marchio V-Love, il brand che identifica le referenze a base vegetale e vegetariana lanciato da Migros nel 2020. La gamma conta attualmente oltre 100 articoli, il 90% dei quali vegani. Le uova sode vegane saranno distribuite in edizione limitata in sei punti vendita della Svizzera dislocati tra Basilea, Lucerna, Zurigo e Ginevra.
