Coccolia (Ra) – Si amplia l’offerta molitoria di Molino Spadoni. L’azienda presenta la nuova Farina XXL – Extra Lunghe Lievitazioni, dedicata a tutti coloro che amano preparare impasti a lunghe lievitazioni. Si tratta di una farina di grano tenero tipo 0, caratterizzata da una forza fino a 400 W, adatta per la realizzazione di pizze con lunghe lievitazioni, superiori anche alle 72 ore. L’elevato contenuto in proteine di alta qualità tecnologica permette inoltre di realizzare impasti ad alta idratazione per la preparazione di tutti i prodotti lievitati come pane, focacce, panettoni, colombe e brioches. La lunga lievitazione, inoltre, conferisce una maggiore digeribilità ai prodotti, così come una resa più soffice e voluminosa. Sul sacchetto in carta da 1 kg, disponibile in Gdo, è infine riportata la ricetta da seguire per la preparazione della pizza. In alternativa, è possibile scansionare il Qr Code stampato sul pacchetto e vedere il video tutorial.
