Solara di Bomporto (Mo) – Monari Federzoni, storica azienda modenese produttrice di Aceto balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, nel 2021 sta registrando una crescita delle esportazioni verso la Cina dell’80% rispetto all’anno scorso. In Europa, invece, è nella Penisola Iberica che si registra la crescita più significativa con un +63%. Monari Federzoni nel 2021 mantiene l’andamento del 2020 nel canale retail, mentre nel Food Service cresce del 53% grazie alla ripresa dell’Horeca. Il prodotto made in Italy tra i più esportati nel mondo è proprio l’Aceto balsamico di Modena Igp: in Usa nel 2020 Monari Federzoni ha registrato una crescita pari al 34% sull’anno precedente.
