Novara – E’ in calo la produzione 2022 di Gorgonzola Dop. Al 31 luglio le forme marchiate sono state 2.806.700, in calo del 3,36% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente e dell’1,61% rispetto al 2020. Le motivazioni risiedono nei maggiori costi di produzione e nella minore resa del latte in estate. Lo fa sapere il Consorzio di tutela, che, però, può gioire dei risultati dell’export, che al 31 maggio ha fatto registrare un aumento del 9%. prosegue, intanto, l’attività di promozione del Consorzio che prevede a settembre la partecipazione alla Festa della Pasta di Gragnano Igp (napoli, 9-11 settembre) e a B2Cheese (bergamo, 29-30 settembre), oltre che al Sial di Parigi dal 15 al 19 ottobre.
