Istrana (Tv) – La O.P. Consorzio funghi di Treviso amplia la linea ‘Zero residui’ – già composta da Champignon Bianco, Champignon Crema e Portobello – con una quarta referenza, i funghi Pleurotus ostreatus. Con questa linea, la O.P. trevigiana ribadisce il suo impegno a favore della sostenibilità e della promozione di un’alimentazione sana.
‘Residuo Zero’, nello specifico, è una certificazione rilasciata dall’ente Csqa ai prodotti che garantiscono il residuo zero, rispetto al limite di 0,01 mg/Kg, per i fitofarmaci ammessi sulla coltura. “Per poter ricevere la certificazione Zero Residui, i funghi sono stati sottoposti a specifiche analisi nel corso del tempo e vengono costantemente monitorati”, fa sapere Romeo Fuser, presidente della O.P. Per assicurare una corretta identificazione dei prodotti senza residui, il polo produttivo ha adibito fungaie e stanze dedicate.
