Copenaghen (Danimarca) – Dopo aver lanciato un fondo da 100 milioni di euro per promuovere i prodotti plant based (leggi qui), il governo danese ha pubblicato nei giorni scorsi un piano d’azione nazionale a favore degli alimenti a base vegetale, con l’obiettivo di contribuire significativemente alla riduzione delle emissioni di gas serra (GHG).
Il piano – in cui viene delineata una tabella di marcia nonché i sostegni finanziari al settore pubblico, all’industria e ai centri di ricerca e sviluppo – spinge all’aumento dei consumi di prodotti a base vegetale puntando innanzitutto sui menù delle mense scolastiche e in generale del settore pubblico. Non solo. Mira anche a far diventare la Danimarca leader mondiale nella produzione.
Secondo il piano, la Danimarca potrebbe ricavare 13,5 miliardi di corone dalla produzione alimentare a base vegetale e creare circa 27mila posti di lavoro.
