Cun tagli freschi: in Italia solo cosce e trito confermano i cali, rialzi per pancette, gola e macelleria fresca. Aumentano anche tutti i suini europei
Parma - La conferma di un suino vivo in ripresa (leggi qui) produce una scossa anche nella seduta di venerdì sui tagli freschi, dove l’unica
Cun suino vivo, riparte la giostra: +2,1 centesimi di aumento
Parma - La Cun italiana si conferma refrattaria all'idea di stabilizzare il prezzo del suino vivo e, al termine di un deprezzamento che è valso
AIB Press prevede un rialzo del 7% della carcassa suina tedesca in settimana
Berlino (Germania) - Quando i tedeschi fanno le cose, le fanno per bene. Settimana scorsa la carcassa suina belga ha superato la tedesca (leggi qui),
Cun suino vivo: il pesante Dop torna a superare i 2,00 euro/kg (+2,1%)
Parma - Dopo la sorpresa di settimana scorsa, era prevedibile che l'inversione di tendenza sulle quotazioni del vivo proseguisse anche oggi. Il rialzo sancito all'ora
Peste suina, l’appello di Assica a non abbassare la guardia
Milano - Dopo oltre un anno dalla comparsa della Peste suina sul territorio continentale nazionale, la situazione dimostra di essere stata fin qui ben gestita,
La produzione europea di carne suina calerà del 4% nel 2023, secondo le previsioni di Rabobank
Utrecht (Olanda) - Eva Gocsik, analista economica specializzata nel settore delle proteine animali di Rabobank, dichiara: "La produzione mondiale di carne suina è destinata a
Il 27 febbraio a Cremona in scena il Suinicoltura Congress
Cremona - Si svolgerà il 27 febbraio a Palazzo Trecchi (Cremona) il Suinicoltura Congress. Nonostante le conseguenze della guerra in Ucraina, si legge nella presentazione
Vismara: il Tribunale di Lecco respinge il ricorso dell’azienda. Esecutivo il decreto sul debito con Intesa da 13 mln
Lecco - Non c'è pace per Vismara: l'azienda del gruppo Ferrarini ha avuto l'omologa del concordato nell'aprile 2021, da parte del Tribunale di Reggio Emilia.
Falsi prosciutti Dop: otto allevatori patteggiano
Lodi – Si chiude uno dei filoni lodigiani dell’indagine avviata nel 2018 dalla Procura di Torino, con a tema la frode in commercio aggravata dalla
Culatello di Zibello Dop: approvata la modifica al disciplinare di produzione
Zibello (Pr) – Venerdì è stato pubblicato il nuovo disciplinare di produzione del Culatello di Zibello Dop, sulla Gazzetta Ufficiale, grazie alla revisione dell’articolo 6,
Cun tagli freschi 3 febbraio: coscia Dop a 5,97 euro/kg, coppa a 5,60 euro/kg, in rialzo tutti i tagli europei
Si chiude relativamente presto una Cun che, visto il rialzo del costo del vivo di ieri, si preannunciava molto tesa. Non sappiamo in che clima
Prosciutto San Daniele: nel 2022 produzione in crescita del +1,5%
Trieste - La produzione di Prosciutto San Daniele nel 2022 "è cresciuta di un punto e mezzo. Le vendite sono stabili e sono legate alla
