All’asta il Salumificio Venegoni
Boffalora sopra Ticino (Mi) - Lo storico Salumificio Venegoni, chiuso nell'agosto 2025 (leggi qui), sarà venduto all'asta con un prezzo base di 540mila euro, l'offerta
Summer Fancy Food Show 2026, il commento dei distributori /9 Athos Maestri (Maestri d’Italia)
New York (Usa) – Dopo una lunga esperienza in Italia nel settore della salumeria, nel 2014 Athos Maestri si trasferisce negli Stati Uniti e fonda
Peste suina, focolaio in un allevamento in provincia di Pistoia. Abbattuti 100 maiali
San Marcello Piteglio (Pt) - Resta sotto osservazione la situazione della Peste suina in Toscana. Dopo i casi rinvenuti in provincia di Massa Carrara (leggi
Prosciutto San Daniele: +20% per l’export negli Usa. Nord Europa tra i mercati target
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che riunisce 31 produttori e 3.500 allevamenti in dieci regioni, chiude il
Cun tagli 2 luglio: segnali di tensione, arriva il primo ‘non formulato’ dell’anno
Mantova - Con il suino che inizia a risalire di prezzo (leggi qui) era ipotizzabile un tentativo dei macelli di alzare anche le quotazioni dei
Cun suini 2 luglio, ora la risalita parte davvero: +2,6 centesimi, pesante Dop a 1,57 euro/kg
Mantova - Dopo un mese di stallo a 1,541 euro/kg (leggi qui), e una settimana interlocutoria con un semplice arrotondamento di 0,3 centesimi (leggi qui),
Consorzio Mortadella Bologna Igp: nuova campagna comunicazione consumer
Bologna - Il Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna lancia una nuova campagna di comunicazione rivolta al pubblico consumer, in programma nei mesi di luglio e
Dante Bazzani nuovo direttore commerciale di Fiorucci
Pomezia (Rm) - Da oggi, 2 luglio, Dante Bazzani assume il ruolo di nuovo direttore commerciale del salumificio Cesare Fiorucci. Bazzani, 55 anni, è un
Superior Taste Award: Ferrarini premiata con Prosciutto cotto Big Storico e Mortadella Italica
Bruxelles (Belgio) - Ferrarini conquista il Superior Taste Award 2026. Il riconoscimento, promosso dall’International Taste Institute di Bruxelles, certifica l'eccellenza della produzione agroalimentare mondiale attraverso
Gruppo Felsineo Open Food Factory: il tennista Francesco Passaro nuovo brand ambassador
Zola Predosa (Bo) - Francesco Passaro, promettente tennista umbro, sarà al fianco di Gruppo Felsineo Open Food Factory nella promozione del binomio tra sport e
Cun tagli suini 25 giugno: calano solo trito e spalle (3 centesimi). Il confronto con il 2025
Mantova - Se il 18 giugno gli unici cali sui tagli si erano verificati su pancetta e pancettone (leggi qui), la settimana scorsa è stato
Ivsi: al via la campagna informativa sui salumi ‘Buoni a sapersi’
Milano - Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani), con il sostegno di Assica, annuncia l’avvio della campagna informativa 'Buoni a sapersi', al cui centro trova spazio
