Ivsi porta i salumi al Festival della Scienza di Genova
Milano – L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) porta al Festival della Scienza di Genova, presso la Piazza delle Feste del porto antico di Genova, il
Mec Palmieri protagonista a Salumi da Re (26-28 ottobre)
San Prospero (Mo) - Il Salumificio Mec Palmieri sarà presente anche quest’anno a Salumi da Re, la fiera mercato dedicata alle eccellenze norcine ed enogastronomiche italiane,
Aib Press prevede un calo di 8 centesimi nella quotazione del suino tedesco
Berlino (Germania) - Mentre il suino italiano continua a salire di prezzo (+25,9% in tre mesi e mezzo e record storico a 2,385 euro/kg), nello
Veroni presenta la Briosa, mortadella con meno grassi e sale
Correggio (Re) - Veroni lancia la Briosa, mortadella preparata con carne di prosciutto e guanciale. Una ricetta studiata dalla storica azienda emiliana per offrire uno
Peste suina, al via gli abbattimenti in Liguria
Genova - Cominciano oggi gli abbattimenti dei suini nella zona rossa istituita in Liguria, a seguito dei primi casi di peste suina in Italia. Lo
Ivsi: successo per il canale YouTube SalumiAmoTV
Milano - Cresce la popolarità dei canali social gestiti dall'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi), aperti negli anni con il marchio SalumiAmo. Punta di diamante delle
I prodotti vegetali alternativi a latte e carne non fanno bene alla salute: lo studio dell’Oms
Ginevra (Svizzera) - I prodotti alternativi a carne e latte non fanno bene alla salute. E nemmeno all'ambiente. A decretarlo è l'Organizzazione mondiale della sanità
Carni suine: in Cina aumenta la produzione (+11,5% nel 2021) e cala l’import
Sermide (Mn) - Il ministero dell'Agricoltura degli Usa stima un incremento nella produzione cinese di suini pari all'11,5% nel 2021, rispetto all’anno precedente. L'incremento, spiega
Il Giappone riconosce cinque nuove Ig alimentari italiane
Tokyo (Giappone) – Sale a 26 il numero di prodotti agroalimentari italiani le cui Indicazioni geografiche (Ig) sono riconosciute dal Paese asiatico, dopo la recente
Peste suina: il commissario straordinario è Angelo Ferrari (Istituto zooprofilattico Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta)
Roma - E' Angelo Ferrari, direttore dell’Istituto sperimentale zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, il commissario per l'emergenza peste suina. La nomina è avvenuta
Rovagnati: lavoratori in sciopero contro la “terziarizzazione dei reparti”
Biassono (Mb) - I lavoratori della Rovagnati hanno scioperato per otto ore lunedì 24 gennaio e, in concomitanza, hanno tenuto un presidio davanti alla sede di
Partnership tra Salumificio Coati e chef Renato Bosco
Arbizzano di Negrar (Vr) - Salumi Coati e lo chef Renato Bosco annunciano una nuova partnership. L’azienda, guidata oggi dai fratelli Beatrice, Giampaolo e Federica
