Assica e Unaitalia: soddisfazione per il rinnovo del Ccnl
Roma - E' stato sottoscritto l’accordo di rinnovo del contratto collettivo nazionale di lavoro dell’industria alimentare per il quadriennio 2023-2027. La trattativa, avviata a luglio 2023,
Cun suino vivo: aumento leggero, ma è il secondo consecutivo (+0,3% in due settimane)
Parma - Al momento non è certo un aumento preoccupante, quello sul suino vivo italiano deciso oggi in Cun. Altri 0,3 centesimi, che portano il
Prosciutto di Parma, concluso il progetto Parsutt. Al centro benessere animale e biosicurezza
Parma - Si è concluso il progetto del Consorzio Prosciutto di Parma denominato Parsutt (PARma ham high SUsTainability sTandard) iniziato nel 2021, con l’obiettivo di
Crisi Ferrarini/i sindacati (2): “Dall’azienda risposte insufficienti. Serve un piano di rilancio”
Roma - Le organizzazioni sindacali esprimono scarso entusiasmo per l’esito dell’incontro del 24 ottobre presso la sede del Mise, relativo alla crisi in cui versa
Crisi Ferrarini/i sindacati (1): “C’è una cronica mancanza di liquidità, ma dalle banche risposte negative”
Roma - “Nel monitoraggio mensile in atto vi sono differenze tra la realtà Ferrarini e la Vismara: per la prima c’è una situazione di pareggio
Crisi Ferrarini/la proprietà: “Rilevato interesse da parte di soggetti finanziari e industriali”
Roma - “Ci sono stati interessamenti da parte di soggetti finanziari e industriali, quest’ultimi due italiani e uno straniero, con proposte complementari all’attività del gruppo
ESTERI
Nel 2019 torna l’appuntamento con Iffa: fiera leader per l’industria della carne
Francoforte (Germania) - Un nuovo padiglione (il 12), layout del quartiere fieristico ottimizzato, più spazio espositivo e tutte le aziende leader del comparto figurano già
Moser presenta una confezione speciale per Natale dello Speck Alto Adige Igp
Bolzano – Una idea regalo in vista del Natale all’insegna della migliore tradizione gastronomica dell’Alto Adige: è quella proposta dallo “specialista dello Speck”, Moser. All’interno
Estratti vegetali o additivi? La circolare di Assica sul parere del Paff
Milano - Lo scorso 17 settembre il Comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi (Paff) dell’Unione europea ha adottato all’unanimità
Brugnolo presenta il Bacon roll
Vigonza (Pd) - Novità in casa Brugnolo. Lo storico salumificio, con oltre sessant'anni di storia, presenta il Bacon roll, la pancetta stufata affumicata. Cotta a vapore,
Zuarina protagonista al ‘Route du Goût’ di Montecarlo
Montecarlo (Principato di Monaco) – Carni italiane di qualità, un pizzico di sale, il tocco artigianale della lavorazione e infine una stagionatura lenta e paziente. Così Zuarina,
Il ricordo di Egidio Fumagalli, fondatore di Effesalumi
Briosco (Mb) - Si è spento a 84 anni Egidio Fumagalli, fondatore di Effesalumi, salumificio che ha la sua attività produttiva a Briosco, in provincia di
