Crisi Fiorucci, sindacati: “Incentivi all’esodo non sufficienti”
Roma - I sindacati replicano alla nota diffusa dalla proprietà di Fiorucci (leggi qui). “Anche se la nota dell'azienda sembra scritta benissimo, la proposta dell'azienda
Golfera pubblica il suo primo Bilancio di sostenibilità
Lavezzola (Ra) – Golfera, azienda attiva nella produzione di salumi dal 1967, presenta il suo primo Bilancio di sostenibilità. Documento relativo all’anno 2022. “Spinti dalla
Cun tagli freschi: piccoli regali per l’industria. Calano cosce (8-10 cent in due settimane), trito e gola (-7,9% e – 6,9% in un mese). Prezzi ancora molto alti
Parma - Piccoli regali di Natale per l’industria, che rimane comunque il bersaglio di un sistema allevatoriale e di macellazione che in questi anni ha
SalumiAmo: lo show cooking di Enrico Cerea a Tokyo
Tokyo (Giappone) - L'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha voluto celebrare la tradizione italiana invitando lo chef Enrico Cerea (Ristorante 'Da Vittorio', 3 stelle Michelin)
Prosciutto di Norcia Igp: il piano di rilancio
Milano - E' stato presentato oggi il progetto di valorizzazione del prosciutto di Norcia Igp, presso Palazzo Giureconsulti. Oltre al nuovo piano di marketing, il Consorzio
L’Anas presenta il progetto Suis (Suinicoltura italiana sostenibile)
Roma - L'Associazione nazionale allevatori suini (Anas) ha presentato il progetto Suis, relativo alla suinicoltura italiana sostenibile. A Forlì, con gli allevatori di Mora romagnola, e
Il prosciutto crudo di Cuneo tracciato al 100% grazie al Qr code
Cuneo - Tutte le informazioni a portata di mano: dalla nascita del maiale fino ai tempi e al luogo della stagionatura. La novità riguarda il
Felsineo e Mopur Vegetal Food lanciano una linea di affettati vegetali biologici
Zola Predosa (Bo) - Sono stati presentati oggi i nuovi affettati vegetali biologi con il brand Veghiamo. I prodotti sono il frutto di una joint venture
Accordo tra Parma Is e The Space Cinema
Parma - Nuova partnership per Parma Is, azienda che opera nei settori della gastronomia e dei cibi freschi ready-to-eat. E' stato infatti siglato un accordo di
Gli eventi Ivsi alla Settimana della cucina italiana in Giappone (20-26 novembre)
Tokyo (Giappone) - Dal 20 al 26 novembre l'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) partecipa alla seconda edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo. Un
Consorzio della bresaola: soddisfazione per l’apertura del mercato giapponese
Sondrio - Dopo l'apertura del mercato giapponese alla bresaola 100% italiana, il Consorzio di tutela esprime soddisfazione. La bresaola prodotta con carne italiana, fa sapere in una
Giappone, via libera alla bresaola made in Italy
Milano - Il Giappone ha aperto il suo mercato alla bresaola prodotta con carne italiana. Da quasi vent’anni i consumatori giapponesi apprezzano i salumi italiani,
