Nuovo impianto San Daniele per il riciclo del sale esausto. Nel 2023 prodotti 2,6 milioni di prosciutti (-7%)
San Daniele del Friuli (Ud) - Entrerà in funzione in aprile 2024 l’impianto di recupero del sale esausto utilizzato dalle aziende di San Daniele per
Parmacotto Group presenta il primo Bilancio di sostenibilità
Parma - Primo Bilancio di sostenibilità per Parmacotto Group (relativo al 2022). Un documento che riflette la strategia Feelin good: il cammino intrapreso per raggiungere
Cun tagli freschi: primi scricchiolii, cosce in lieve calo dopo due mesi, trito da banco -6% in tre settimane. Reggono macelleria, coppe e pancette
Parma - Primi scricchiolii anche sui tagli freschi, dopo il leggero calo del vivo (circa 4% da inizio novembre). La notizia più eclatante è il
Al via la partnership tra Levoni e lo chef Renato Bosco
Castellucchio (Mn) - Una collaborazione all'insegna della qualità delle materie prime e della passione per le cose fatte bene. Sono questi gli ingredienti della partnership
Crefis: lieve calo del prezzo dei suini in settembre (-0,3%)
Mantova - Secondo quanto riporta il Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di settembre dei suini da macello (156-176 kg) quotati
‘I Tre Moschettieri’: i nuovi prosciutti cotti firmati Salumificio M. Brugnolo
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo annuncia il passaggio a marchio Brugnolo dei tre prosciutti cotti più venduti e apprezzati dal mercato di riferimento. Nella
Il Consorzio Vino Chianti portavoce del made in Italy a Ginevra
Ginevra (Svizzera) – Il Consorzio Vino Chianti sarà in questi giorni a Ginevra per rappresentare il made in Italy in occasione della nuova edizione della
Niederwieser presenta la nuova affettatrice Weber S6
San Giacomo di Laives (Bz) - Niederwieser presenta l’affettatrice Weber S6. Una soluzione innovativa che offre il massimo della flessibilità e della resa. Ideale per la
Il Salumificio M. Brugnolo presenta il Fior di Salame al naturale
Vigonza (Pd) - Novità per il Salumificio M. Brugnolo, fondato nel 1951. L'azienda presenta il Fior di Salame, in formato da 400 grammi, che nasce dall’idea di
Inchiesta sul cotto: l’intervista integrale di Striscia al direttore di Assica
Milano - Il sito di Striscia la notizia ha pubblicato l'intervista integrale a Davide Calderone, direttore di Assica. Una versione ridotta è andata in onda il
Le specialità del Salumificio M. Brugnolo in vista del Natale
Vigonza (Pd) - Sono molte le proposte del Salumificio M. Brugnolo dedicate al Natale. L'azienda fondata nel 1951, in particolare, propone l'ormai classico cofanetto dei 'Quattro
Al via la campagna del Consorzio Salumi Piacentini su La7 e Radio Rai
Piacenza - Quattro settimane di spot su La7 e Radio Rai. Un investimento di 257mila euro finanziato al 70% dal Psr (Patto di sviluppo rurale)
