Cun tagli freschi: coppa –20 centesimi; trito per salame +13 centesimi, supera i 5 euro/kg
Parma – Il 10 agosto si era issata a 6,90 euro/kg, facendo tremare l’industria che vedeva come uno spettro la barriera dei 7,00 euro/kg infranta.
Cun suino vivo: il ribasso è minimo (-0,2%). Pesante Dop a 2,276 euro/kg
Parma – Settimana scorsa ci si chiedeva se la forbice formulata dalla Cun avrebbe significato l’avvio di un processo di ribassamento del prezzo del suino
Peste suina, Belli (Consorzio salumi piacentini): “Forte preoccupazione, filiera a rischio”
Piacenza - Il direttore del Consorzio Salumi Dop di Piacenza, Roberto Belli, dichiara a Piacenza Sera di essere molto preoccupato per la gestione dell'emergenza peste
ANTEPRIMA CIBUS
Parma Is: linea bio di panini freschi “Il Pagnotto”
L'azienda di alta gastronomia Parma Is si presenta a Cibus 2016 con una serie di novità di prodotto. Tra le più importanti, si segnala la
Veroni: ottimi riscontri per la promozione “Utili&Belli”
Correggio (Re) – È partita a fine marzo (per terminare a metà luglio) l’ottava edizione dei “Utili&Belli”, la promozione di Veroni dedicata ai consumatori, che
Rovagnati presenta Accademy food experience, il concorso per le scuole alberghiere
Milano – Nuova iniziativa di Rovagnati dedicata ai giovani. L’azienda brianzola presenta Accademy food experience, un concorso internazionale per le scuole alberghiere a cui potranno
Umberto Raspini alla guida del Consorzio salame Piemonte
Torino – Umberto Raspini (nella foto) è stato eletto presidente del Consorzio di tutela salame Piemonte Igp. La nomina è arrivata lo scorso 27 aprile,
Inalca, finalizzata l’acquisizione di Unipeg
Castelvetro di Modena (Mo) – Inalca, società del Gruppo Cremonini, ha acquisito due distinti rami d’azienda comprensivi delle attività del gruppo Unipeg, il secondo operatore
Anas: stabile l’import di cosce suine. Produzione e consumi nazionali in calo
Roma – Secondo le stime di Anas (Associazione nazionale allevatori suini), sulla base dei dati Istat, nel 2015 l’andamento dell’import di cosce suine è stato
Aria di Festa: dal 24 al 27 giugno l’evento promosso dal Consorzio prosciutto di San Daniele
San Daniele del Friuli (Ud) – In programma dal 24 al 27 giugno a San Daniele del Friuli l’edizione 2016 di Aria di Festa, il
Ferrarini e Galloni entrano nel progetto Elite di Borsa Italiana
Milano – I salumifici Ferrarini e Galloni sono stati ammessi al programma Elite di Borsa Italiana. Si tratta di un progetto internazionale, che conta 389
Buon Gusto Veneto e Università Cattolica annunciano i vincitori dei master internazionali
Milano - La rete di imprese il Buon Gusto Veneto, in partnership con l’Università Cattolica di Milano, partecipa al progetto “Master in international marketing management”.
