+13% le importazioni di carni e salumi dalla Cina nel primo semestre 2022
Modena - Resta positivo il trend delle importazioni di carni e salumi in Cina nel mese di giugno 2023 (+5,21% vs 2022), a coronamento di
Peste suina in un allevamento domestico della Lombardia
Pavia – La Peste suina africana (Psa) è arrivata in un allevamento della Lombardia. Il virus era già arrivato in regione da un paio di
Cun suino vivo: ufficiale lo stop al rialzo, confermate le quotazioni di inizio agosto (2,281 euro/kg il pesante Dop)
Parma – Forse influenzati dai cali europei, sicuramente spronati dal “non formulato” di settimana scorsa, gli allevatori concedono uno stop al rialzo importante della quotazione
Berkel punta su made in Italy e utenza consumer
Milano – Una nuova strategia di rilancio per Berkel, storico brand di affettatrici rilevato da Rovagnati nell’agosto del 2014. “Mese dopo mese cresciamo, anche se
Il prosciutto Galloni arriva all’Onu
Parma – Il prosciutto di Parma di Fratelli Galloni è stato tra le specialità italiane selezionate per l’Italian Food Festival, andato in scena negli scorsi
Oggi scioperano i veterinari. Assica: “Impossibile procedere alle macellazioni”
Milano – Anche i veterinari partecipano oggi allo sciopero nazionale dei dipendenti del sistema sanitario nazionale, indetto per protestare contro le politiche del governo in
Mipaaf: aumentano le compensazioni Iva per il settore delle carni
Roma – Sono stati approvati gli emendamenti Oliverio e Guidesi alla legge di stabilità che prevedono l’aumento della compensazione Iva sulle carni bovine e suine.
Finisce l’embargo per il maialetto sardo. Ma solo se trattato termicamente
Roma – Via libera alla commercializzazione del maialetto sardo, fuori dai confini dell’Isola. Lo scorso venerdì il ministero della Salute ha, infatti, formalizzato ufficialmente la
Biolab: allo studio un prosciutto cotto a base di farine proteiche, glutine e soia
Gorizia – Biolab, azienda goriziana fondata nel 1991 da Massimo Santinelli che realizza e distribuisce alimenti bio con proteine vegetali, adatti a vegetariani e vegani,
Non solo wurstel per Scarlino. Presto al via la produzione di prosciutti cotti
Taurisano (Le) - Una nuova avventura produttiva per Scarlino. L’azienda pugliese, specializzata nell'offerta di wurstel, è pronta a entrare nel mercato dei prosciutti cotti, grazie
Continuano le difficoltà per le vendite di carni e salumi
Milano – Il settore delle carni e dei salumi fatica a riprendersi dalle conseguenze dell’annuncio della Iarc dello scorso 26 ottobre. Secondo i dati Iri,
Una piramide che non sta in piedi
Il ministero della Salute diffonde una rappresentazione nutrizionale scorretta. Che demonizza il consumo di carne. Chi l’ha suggerita? Fa discutere la piramide alimentare pubblicata a
