Salame a libero servizio in Gdo: mercato stabile a valore, lieve calo nei volumi. I dati Circana
Milano - Il mercato del salame nella distribuzione moderna italiana, secondo i dati Circana relativi al libero servizio e all’anno terminante ad agosto 2025, ha
Cun tagli freschi: concessioni importanti su coppa (-29 cent), spalla (-20) e pancetta (-32). Ma la gola sale di altri 15 centesimi (+ 7,3% da metà luglio)
Parma - Dopo l’ultimo “non formulato” (leggi qui), ma soprattutto dopo il ribasso sul suino vivo di giovedì (leggi qui), che sembra arrestare il rincaro
Cun suino vivo 2 ottobre: ribasso di 1,2 centesimi
Parma - Sono soltanto 1,2 centesimi, è vero. Ma, dopo tre mesi e mezzo, il suino italiano sembra aver raggiunto il picco massimo, per il
Nuovo marchio per Raspini
Scalenghe (To) - Raspini presenta un nuovo marchio, frutto di un lungo progetto portato avanti nel 2024 con l’obiettivo, spiega una nota, "di rinnovare il
Lisa Ferrarini: “In Spagna, Francia, Svizzera e Danimarca non c’è la peste suina? Molto strano…”
Roma - E' passata un po' in sordina la partecipazione di Lisa Ferrarini alla trasmissione Filorosso revolution, in onda su Rai tre il 20 agosto.
Peste suina: nuovo regolamento Ue sulle zone di restrizione
Bruxelles (Belgio) - Il nuovo regolamento Ue 2024/2025 aggiorna le zone di restrizione per contenere il virus della Peste suina (clicca qui per il testo
Verso un’Ue senza gabbie negli allevamenti, Compassion in World Farming: “La Commissione mantenga gli impegni”
Bologna – È stato pubblicato, proprio in questi giorni, il rapporto sul settore alimentare dell’organizzazione internazionale Compassion in World Farming, intitolato ‘Le aziende alimentari preparano
Peste suina, Calderone (Assica): “Carico di lavoro massacrante per i veterinari, ma lo sciopero è inopportuno”
Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, in un'intervista a Efa News commenta il complicato scenario di mercato dei salumi. In merito a ulteriori blocchi
Parmacotto e Autogrill insieme al Moto Gp di Misano con il nuovo Camogli
Parma - La collaborazione tra Parmacotto Group e Autogrill ha fatto tappa al Gran Premio di San Marino e della Riviera di Rimini di Misano,
Riparte da Roma il tour Aria di San Daniele
Udine – La seconda parte della settima edizione dell’Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di
Filiera Madeo festeggia 40 anni. Anna Madeo diventa presidente
San Demetrio Corone (Cs) - Con un grande evento andato in scena sabato 7 settembre, Filiera Madeo ha festeggiato i 40 anni. Nell'occasione è stato
Cun tagli freschi: proseguono le bordate all’industria. Altri 8 centesimi sulle cosce, pancetta +27, pancettone +17, trito +16, spalla +13. E non accennano a stabilizzarsi
Parma - Continua il momento di crescita impetuosa dei prezzi dei tagli freschi di carne suina. Dopo un anno di relativa stabilizzazione, dopo un’estata che
