Coriano (Rn) – San Patrignano accoglie un nuovo centro di formazione professionale. Lo scorso 30 ottobre è stato infatti inaugurato Squisito Food Lab, il polo agroalimentare dedicato alla formazione professionale dei ragazzi ospiti della comunità. Per l’occasione, gli spazi occupati dalla norcineria, dal caseificio e dal forno sono stati ampliati. Introdotte anche nuove tecnologie e strumentazioni moderne che permetteranno di continuare a produrre referenze a chilometro zero. “Finalmente vede la luce un progetto fondamentale per la crescita dei nostri ragazzi e per la sopravvivenza stessa della comunità”, spiega Roberto Bezzi, presidente della cooperativa agricola San Patrignano. “Una nuova struttura che ci permetterà di accogliere e poter formare ancora più ragazzi, perché in base alle richieste di aiuto, potremo arrivare a coinvolgerne circa 250, ben 100 in più di quelli attualmente impegnati. Un aumento che nel tempo ci porterà a incrementare la produzione e le vendite dei tanti prodotti riuscendo ad aumentare l’autosostentamento della comunità e continuando ad essere un punto fermo per i tanti giovani che ci chiederanno aiuto”. Il nuovo polo agroalimentare è stato realizzato grazie al sostegno di Generali, dell’Alexander Bodini Foundation e della fondazione Pesenti.
