Cina: import di panna in crescita del 37%, nel 2019

2019-11-21T15:37:29+01:0018 Novembre 2019 - 16:06|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Milano – Cresce il consumo di latte e derivati in Cina, dove l’importazione di panna, da gennaio a settembre, è cresciuta del 37%. Un aumento che nei primi mesi del 2019 ha riguardato anche il latte in polvere scremato, cresciuto del 30% e la polvere di latte intero, più 22% rispetto allo stesso periodo del 2018, secondo i dati elaborati da Clal.it. E tutto questo, nonostante le tensioni commerciali con gli Stati Uniti e il rallentamento della crescita economica interna. Di pari passo sono aumentati anche i prezzi mondiali di polvere di latte scremato, con una forchetta che oscilla fra il 37 ed il 41% nel 2019 rispetto al 2018 (Gen-Nov) in Europa, Oceania ed Usa, toccando il picco degli ultimi cinque anni, mentre il prezzo della polvere di latte intero è aumentato tra il 5 ed il 17%. Oltre che come ingredienti nei prodotti da forno, le polveri di latte sono sempre più usate, nelle aree lattiere meno vocate, anche in combinazioni con ingredienti vegetali per ottenere prodotti similari del latte.

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