‘Senza glutine’: entro il 2030, il comparto varrà 12,7 miliardi di euro

2022-09-14T12:37:06+01:0012 Settembre 2022 - 13:51|Categorie: free from, Mercato|Tag: , , |

New York (Usa) – Il mercato globale dei prodotti senza glutine è in costante crescita. Secondo uno studio condotto da Polaris Market Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 12,89 miliardi di dollari, pari a circa 12,7 miliardi di euro, entro la fine del 2030. Secondo la società di ricerca, il mercato registrerà un tasso composto di crescita annuale (Cagr) del 9,5% tra il 2022 e il 2030. A spingere il consumo dei prodotti gluten free, la crescente consapevolezza dei consumatori verso questo tipo di referenze e il cambiamento delle abitudini alimentari. Oltre alle persone che seguono un determinato regime alimentare. Circa l’1% della popolazione mondiale, infatti, soffre di celiachia, con un’intolleranza al glutine più comune in regioni come l’Asia e l’Africa rispetto ai Paesi occidentali. Sempre secondo lo studio, il segmento dei prodotti da forno è destinato ad acquisire la quota di fatturato più elevata nel mercato del senza glutine. Così come il comparto dei piatti pronti e delle bevande.

 

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