Sergio Visini (Piggly) vince il premio ‘Allevatore dell’anno’

2022-03-09T09:30:14+01:009 Marzo 2022 - 09:30|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Pegognaga (Mn) – Sergio Visini, titolare di Piggly, ha vinto il premio ‘Allevatore dell’anno’ nella categoria suini, assegnato il 4 marzo durante la recente edizione di Fieragricola. Il prestigioso premio, organizzato dall’Informatore zootecnico e dalla Rivista di suinicoltura, intende dare il giusto riconoscimento a chi investe in innovazione e lavora costantemente all’insegna del benessere animale, della sostenibilità ambientale, sociale ed economica e della riduzione dell’uso di farmaci. Queste storie aziendali possono essere esempi virtuosi per altri allevatori. Commenta Visini: “Siamo molto soddisfatti di questo premio, che riconosce il nostro modello di allevamento innovativo, in cui abbiamo messo al centro il benessere animale e un’economia circolare. I piccoli suini da svezzare vivono nel pieno comfort su una lattiera di paglia che sostituiamo circa una volta a settimana. Qui i piccoli sono comodi e con gli spazi idonei per grufolare e godere di luce e aria naturali. Disponiamo di un ciclo chiuso per la produzione di 20mila capi all’anno destinati al circuito Dop. Solo il 2-3% ha bisogno di antibiotici e viene prontamente identificato. Sui tetti, inoltre, abbiamo installato pannelli fotovoltaici che producono energia pulita. Non dimentichiamo poi il ruolo fondamentale dell’impianto di biogas che produce il digestato: un ottimo fertilizzante naturale che ci permette di azzerare l’utilizzo di concimi chimici nei campi e migliorare le rese delle coltivazioni. Siamo orgogliosi di aver creato questo modello con caratteri industriali, dunque replicabile”.

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