Milano – Dal 26 giugno al 2 luglio, Asiago Dop porta la biodiversità al centro della sua presenza a Expo 2015. Per l’intera settimana, il Consorzio tutela formaggio Asiago intensifica gli eventi organizzati presso il Padiglione Federalimentare-Cibus è Italia con un corner esterno. Il 30 giugno, invece, entra nel vivo la collaborazione con Slow Food con la presentazione, allo Slow Food Theatre, del documentario “Capindo la late. Transumanza di uomini e bestie attraverso il tempo sull’Altopiano di Asiago 7 Comuni”, affresco della vita e del mondo dell’alpeggio. Realizzato da Andrea Colbacchini e Giuliano Cremasco, in oltre 18 mesi di ricerca e promosso dal Consorzio tutela formaggio Asiago, il documentario è un’occasione per riflettere sul valore dell’agricoltura in montagna.
