New York (Usa) – “Siamo entrati nel mercato statunitense 20 anni fa, grazie al rapporto di amicizia fra Leonardo Spadoni e Mimmo Magliulo di Buon Italia”, spiega Matteo Montoschi (nella foto a destra), export manager per Molino Spadoni, del Gruppo Alimentare Spadoni. “Oggi, distribuzione e ristorazione chiedono principalmente la farina per la pasta fresca”. L’azienda è a Fancy Food per cercare nuovi sbocchi in altri stati e per presentare il prodotto pallina surgelata per pizza: “Stiamo puntato sulla farina per pizza. Da due anni, infatti, abbiamo iniziato a lavorare nel settore pizzeria, prevalentemente qui a New York”.
