Meda (Mb) - Il direttore di Assica, Davide Calderone (nella foto), spiega ad alimentando.info la scelta di Assica di inviare una lettera al Mipaaf per chiedere una ridiscussione del regolamento della Cun: “Da oltre un anno e mezzo i macellatori attendono l’applicazione dell’articolo 14 del regolamento, con l’avvio della sperimentazione per la quotazione a peso
New York (Usa) - Alla 59° edizione del Summer Fancy Food è presente anche Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). Una scelta che si spiega con l'ultima conquista per il comparto: la possibilità di inviare negli States, dallo scorso maggio, anche i salumi a breve stagionatura. "Grazie al prezioso lavoro di Ice, abbiamo
Milano - "Quella di Assica, di siglare un accordo con Tuttofood è una scelta di consapevolezza. Come associazione vogliamo sviluppare iniziative e progetti che siano in grado di fornire alle nostre associate delle possibilità di business", è quanto ha dichiarato Davide Calderone, direttore di Assica, oggi a Milano in occasione della conferenza stampa di presentazione
Medolla (Mo) - Si è svolta oggi a Medolla, una conferenza stampa, organizzata da Tespi Mediagroup con la collaborazione di Media Hook. L’obiettivo era quello di raccontare l’emergenza di quelle aziende colpite dal sisma, ma poco citate dai grandi media. Come quelle dei salumi: Massimo Palmieri, titolare del salumificio Mec Palmieri parla dell’esigenza di
