Reggio Emilia - Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, sulla scorta dell'emergenza sanitaria, ha comunicato che la tradizionale rassegna dei Caseifici Aperti, in programma per aprile, sarà cancellata. L'appuntamento è per il prossimo ottobre. Il Consorzio ha affidato la comunicazione della notizia ai profili social: "In questo periodo dobbiamo impegnarci a rimanere in casa e,
Reggio Emilia - Verranno richiamati casari in pensione o mungitori per permettere ai caseifici consorziati, qualora si verificassero dei contagi, di non fermarsi. Al momento, nei 2.860 allevamenti di bovine e 375 caseifici dislocati fra le province di Bologna, Modena, Mantova, Parma e Reggio Emilia, non si sono verificati contagi. Ma il Consorzio del parmigiano
Reggio Emilia - Il parmigiano reggiano non può fermarsi di fronte al Coronavirus. Nonostante la quasi totalità dei caseifici si trovi in province fortemente colpite dal Covid-19: Reggio Emilia, Padova, Modena e Mantova. Infatti le bovine vanno munte e il latte deve essere trasformato: non lo si può congelare per la produzione della Dop. Per
Reggio Emilia – Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, accoglie con entusiasmo la notizia che gli Usa non alzeranno i dazi imposti lo scorso ottobre a vari prodotti europei, commentando il lavoro svolto “facendo squadra con le altre Indicazioni Geografiche, credendo fermamente che la Commissione europea fosse l’unico tavolo al quale portare avanti
Reggio Emilia – È online il nuovo sito istituzionale del Consorzio del parmigiano reggiano. È il risultato della collaborazione tra il Consorzio e l’agenzia SpotView di Bologna. Tra le novità più importanti introdotte sul nuovo portale figura la possibilità di prenotare online le visite ai caseifici. Nella sezione ‘I caseifici’, nella pagina ‘Prenota una visita’,
Reggio Emilia – Nella battaglia contro l’etichetta ‘a semaforo’, il governo italiano ha suggerito a novembre (leggi qui) un sistema alternativo ‘a batteria’, che prende in esame il contenuto degli alimenti e la loro incidenza in una dieta. Ma il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano si pronuncia contro anche questa alternativa, che può essere adottata
Reggio Emilia - Si è tenuta lo scorso 10 dicembre a Reggio Emilia l’Assemblea generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, nel corso della quale è stato approvato il bilancio preventivo 2020 che prevede ricavi per 41 milioni di euro, contro i 38,4 del 2019. Una cifra record presentata dal presidente Nicola Bertinelli, che permetterà al
Modena - Nell’esclusiva cornice tutta italiana del Museo Enzo Ferrari di Modena, il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato giovedì 28 novembre il Progetto Premium '40 mesi'. Nella gamma dei prodotti con il marchio del Consorzio si inserisce infatti luna nuova lunga stagionatura, pensata come un prodotto gourmet di qualità certificata. La proposta che è stata
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà official partner della 12esima edizione di Cheese, l'evento dedicato ai formaggi a latte crudo e ai latticini, che si terrà a Bra (Cn), dal 20 al 23 settembre. Organizzato da Slow Food e Città di Bra, Cheese 2019 punta sul tema “Naturale è possibile”, con un
Reggio Emilia - Valorizzare e promuovere il Parmigiano Reggiano di montagna. Questo l'obiettivo della 53esima Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina, che si terrà da venerdì 2 a lunedì 5 agosto. Una quattro giorni di eventi, spettacoli e iniziative pensate per adulti e bambini, che porteranno nel comune dell’Appennino reggiano arte e divertimento, ma soprattutto
Reggio Emilia - A seguito delle indiscrezioni e delle prese di posizione su una possibile cessione del gruppo Nuova Castelli e su un interessamento di Lactalis (qui), che hanno coinvolto anche la Dop parmigiano reggiano, il Consorzio ha inviato una nota che publichiamo integralmente: "Il Consorzio del parmigiano reggiano segue con attenzione le indiscrezioni stampa
Nuovo ingresso nel Consorzio del parmigiano reggiano. L'Ente di tutela, infatti, ha istituito un nuovo ruolo direttivo al quale affidare le politiche di sviluppo commerciale, valorizzazione del marchio e rafforzamento del team dedicato alla gestione degli investimenti di marketing. Un potenziamento fortemente voluto dal presidente Nicola Bertinelli, che guida il Consorzio dall'aprile 2017. Il nuovo
