Salame di Varzi Dop: in crescita produzione, fatturato ed export

Varzi (Pv) - Nel 2021 il Consorzio di tutela del Salame di Varzi Dop registra interessanti incrementi. La produzione per il 2021 ha raggiunto, infatti, quantità di materia prima fresca di kg 671.550 (589.876 kg/2020) che ha corrisposto la produzione di 703.289 salami (634.338/2020) con un incremento rispetto al 2020 rispettivamente del 14% e dell’11%.

2022-05-02T13:03:26+02:003 Maggio 2022 - 08:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salame di Varzi Dop: la produzione cresce del 3% nel 2017

Varzi (Pv) - Buone performance per il Salame di Varzi Dop nel 2017. Secondo i dati resi noti dal Consorzio di tutela, ne sono stati prodotti 485.167,37 kg (+3% rispetto al 2016), pari a 530.243 salami certificati. E' l'affettato, in particolare, a mettere a segno un incremento in doppia cifra. Nel 2017, infatti, ha raggiunto 85.657 confezioni di prodotto,

2018-02-21T16:02:46+02:0021 Febbraio 2018 - 16:02|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Il Consorzio Salame di Varzi sarà presente all’Autunno Pavese (22-25 settembre)

Varzi (Pv) - Il Consorzio di tutela del Salame di Varzi Dop sarà presente alla 65esima edizione dell’Autunno Pavese (www.autunnopavesedoc.it) a Pavia, che si svolgerà all’interno del Castello Visconteo. Manifestazione ormai classica per il territorio, ha da sempre evidenziato le migliori potenzialità economico produttive del settore agroalimentare. Proprio per questo, si potranno trovare dal 22 al 25

2017-09-21T14:14:40+02:0021 Settembre 2017 - 14:12|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salame di Varzi Dop, nel primo semestre produzione in crescita del +4,4%

Varzi (Pv) - Il Salame di Varzi Dop ha registrato risultati molto positivi nei primi sei mesi del 2017. Il totale del peso dell’impasto utilizzato per la produzione è stato di 228.274,95 Kg, facendo segnare un +4,4% rispetto al 2016. Il numero totale dei salami Dop prodotti è stato di 248.900, con un aumento del +3,7%. La tipologia

2017-08-10T08:56:01+02:0010 Agosto 2017 - 08:55|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salame Varzi Dop: nel primo semestre 2016 la produzione cresce del 13%

Varzi (Pv) – Dopo un 2015 positivo, per il salame di Varzi Dop prosegue il trend di crescita. Il primo semestre 2016, da gennaio a giugno, ha visto un incremento del 13% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, pari a 218.631 chilogrammmi  per un totale di  240.000 salami prodotti. Stazionaria la produzione di affettato, con

2016-10-21T11:04:28+02:0020 Ottobre 2016 - 17:17|Categorie: Salumi|Tag: , |

Sito rinnovato per il Consorzio salame di Varzi Dop

Varzi (Pv) – Nuovo sito internet per il Consorzio di tutela del salame di Varzi. Nel portale www.consorziovarzi.it si possono trovare interessanti notizie sull’attività dell’ente di tutela, gli eventi in programma, gallerie fotografiche ma anche informazioni pratiche, come l’indicazione dei punti vendita dove è possibile trovare il prodotto. Il sito è stato interamente rivisto dal

2016-04-14T08:55:54+02:0014 Aprile 2016 - 08:55|Categorie: Salumi|Tag: , |
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