Salame di Varzi Dop: in crescita produzione, fatturato ed export

Varzi (Pv) - Nel 2021 il Consorzio di tutela del Salame di Varzi Dop registra interessanti incrementi. La produzione per il 2021 ha raggiunto, infatti, quantità di materia prima fresca di kg 671.550 (589.876 kg/2020) che ha corrisposto la produzione di 703.289 salami (634.338/2020) con un incremento rispetto al 2020 rispettivamente del 14% e dell’11%.

2022-05-02T13:03:26+02:003 Maggio 2022 - 08:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salame di Varzi Dop: vendite a +30% nei primi sei mesi 2021

Varzi (Pv) – Il Salame di Varzi Dop registra un incremento delle vendite del 30% nel primo semestre 2021. Anche quelle dell’affettato crescono del 48%. Rispettivamente con 345.220 chili certificati e 250.867 confezioni prodotte. Fabio Bergonzi, presidente del Consorzio di tutela del Salame di Varzi, spiega le ragioni di tali numeri: “Buona parte dell’incremento delle

Installato il primo distributore self service di bottiglie di vino (e non solo) dell’Oltrepò Pavese

Borgoratto Mormorolo (Pv) – L’azienda agricola Saviotti, socio conferitore della cooperativa Terre d’Oltrepò, ha installato un distributore self service di bottiglie di vino: il primo in Oltrepò Pavese e il terzo in tutta Italia (gli altri due sono in Veneto). L’idea nasce per dare visibilità ad oltre 20 etichette diverse di produttori della zona che

2021-07-08T12:54:04+02:008 Luglio 2021 - 12:54|Categorie: Salumi, Vini|Tag: , , , |

Salame di Varzi Dop: crescono le vendite (+4,8%)

Varzi (Pv) – Il Salame di Varzi Dop registra un significativo aumento delle vendite, con una particolare performance nel segmento del prodotto confezionato. Nel 2020 sono stati certificati 634mila kg di Salame di Varzi Dop, con una crescita del 4,2% rispetto all’anno precedente. “Un dato che supera di gran lunga le aspettative", commenta Fabio Bergonzi,

2021-03-26T15:47:05+02:0026 Marzo 2021 - 15:47|Categorie: Salumi|Tag: |

Despar lancia tre nuovi prodotti ‘Special edition’ a marchio Despar Premium

Bologna – Mortadella di Mora Romagnola, Salame di Varzi Dop e Parmigiano Reggiano 33 mesi. Sono queste le tre nuove referenze ‘Special edition’ a marchio Despar Premium che potranno essere acquistate, solo nel mese di dicembre, dai clienti dei punti vendita Despar, Eurospar e Interspar. Presidio Slow Food, la Mortadella di Mora Romagnola in vescica

Salame di Varzi Dop: la produzione cresce del 3% nel 2017

Varzi (Pv) - Buone performance per il Salame di Varzi Dop nel 2017. Secondo i dati resi noti dal Consorzio di tutela, ne sono stati prodotti 485.167,37 kg (+3% rispetto al 2016), pari a 530.243 salami certificati. E' l'affettato, in particolare, a mettere a segno un incremento in doppia cifra. Nel 2017, infatti, ha raggiunto 85.657 confezioni di prodotto,

2018-02-21T16:02:46+02:0021 Febbraio 2018 - 16:02|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Salame di Varzi Dop, nel primo semestre produzione in crescita del +4,4%

Varzi (Pv) - Il Salame di Varzi Dop ha registrato risultati molto positivi nei primi sei mesi del 2017. Il totale del peso dell’impasto utilizzato per la produzione è stato di 228.274,95 Kg, facendo segnare un +4,4% rispetto al 2016. Il numero totale dei salami Dop prodotti è stato di 248.900, con un aumento del +3,7%. La tipologia

2017-08-10T08:56:01+02:0010 Agosto 2017 - 08:55|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salame di Varzi Dop: +12,8% in volume nel 2016

Varzi (Pv) - Il Salame di Varzi Dop ha fatto registrare un ottimo risultato nel 2016, con oltre mezzo milione di pezzi e un aumento in volume del +12,8%. Più precisamente, nel 2016 sono stati prodotti 471.023,76 chili di Salame certificato, e i salami sono stati commercializzati perlopiù nel formato di piccola pezzatura, più adatti al

2017-02-14T16:47:21+02:0014 Febbraio 2017 - 16:47|Categorie: Salumi|Tag: |

Beretta rileva il salumificio GranVarzi

Trezzo sull’Adda (Mi) - Un'altra acquisizione per Fratelli Beretta. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, il Gruppo ha infatti perfezionato l’acquisto del salumificio GranVarzi, specializzato nella produzione di salame di Varzi Dop e situato nell'omonimo comune, in provincia di Pavia. Un’operazione che permette quindi a Beretta di aggiungere un'altra specialità nazionale al suo portfolio

2015-11-26T15:14:51+02:0026 Novembre 2015 - 15:14|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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