Parma – Chi si aspettava un calo del costo dei tagli dopo la seduta di ieri sul vivo, dovrà aspettare ancora. I macellatori tengono duro, a parte qualche eccezione, e cioè la spalla, il trito per salame e la gola, che perdono tutti 5 centesimi. In particolare quest’ultimo taglio è al quinto ribasso consecutivo e