La guerra delle Dop calabresi (3): La risposta dell’Accademia delle tradizioni enogastronomiche
Reggio Calabria - Dopo l’acceso scambio sulla pagina Facebook dell’Onas Calabria, l’Accademia delle tradizioni enogastronomiche ha diffuso una nota per chiarire la sua posizione. La riportiamo di seguito: "Sulla questione Salumi di Calabria Dop abbiamo cercato di stare alla larga delle polemiche nelle quali ci si vuole per forza trascinare.Abbiamo cercato di essere propositivi e
