Roma - Il mercato globale dei mirtilli sta vivendo un momento di forte ascesa. Tanto che, sul fronte commerciale, ha superato quello delle fragole, da sempre considerate il frutto di bosco per eccellenza. Lo evidenziano i dati Fao, secondo cui negli ultimi 20 anni la produzione mondiale di mirtilli è triplicata, crescendo a un ritmo
Castelfranco Veneto (Tv) – Italian Green Bakery, marchio di Fraccaro Spumadoro specializzato in prodotti plant-based, amplia la sua gamma con la nuova linea di Plant Cake. Realizzate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale come latte e uova, le Plant Cake sono adatte a vegani, vegetariani e a persone che soffrono di intolleranze alimentari. Pensate
Rimini - Nel 2022, in Italia, i mirtilli hanno registrato ottime performance: le vendite nella grande distribuzione hanno superato i 100 milioni di euro, sono aumentate dell’1,6% a valore, nonostante l’andamento deflattivo (-2,2% i prezzi rispetto al 2021) e i volumi sono cresciuti del 4%, arrivando a 8.815 tonnellate. Secondo quanto segnalato in occasione di
Milano – Novità per il comparto dei piccoli frutti. A partire dal 2023, la piattaforma di mercato b2b Sekoya lancerà i propri mirtilli a marchio Livie. Disponibili a scaffale 12 mesi all’anno, si caratterizzano per una elevata shelf life, croccantezza, grandi calibri e alto grado brix. “Il brand Livie, che sarà introdotto a partire da
Bologna - Sono numerose le novità firmate Mielizia, brand del Consorzio nazionale apicoltori, che punta al presidio di nuovi segmenti di mercato. In vista del Natale, e per soddisfare i più golosi, il lancio di Acacia con Cacao, crema spalmabile dal colore scuro, in cui la dolcezza del miele di acacia si unisce all’intensità del cacao. Una
