Milano – Nielsen fornisce un quadro del consumo di alimenti a base di cereali in Italia. Nell’anno terminante a maggio 2015 il comparto ha fatto registrare 7.715 tonnellate di venduto (+23% vs 2014), per un fatturato di oltre 12 milioni di euro (+34%). Nel dettaglio, a contribuire maggiormente al successo del settore sono il farro,