Girolomoni presenta tre nuove referenze di pasta biologica

Isola del Piano (Pu) - Girolomoni, azienda pesarese biologica, presenta al mercato tre nuovi prodotti che valorizzano i grani antichi e che si rifanno alla tradizione gastronomica marchigiana. Si tratta di un maltagliato con semola di grano duro semi integrale (formato di pasta tipicamente marchigiano) e due varianti di tagliatelle, rispettivamente con farro dicoccum e

Compagnia Italiana: nuovo pack per i wurstel vegetali con tofu e farro

Bagnacavallo (Ra) – I wurstel vegetali di Compagnia Italiana, marchio di Natura Nuova, si presentano ai consumatori in un nuovo pack. Pronti in quattro minuti in padella o alla piastra, ideali per farcire panini o come secondo accompagnati da verdure, sono prodotti in Italia solo con ingredienti selezionati, rigorosamente biologici. Il tofu è realizzato direttamente

2021-04-30T15:09:42+01:0030 Aprile 2021 - 15:09|Categorie: Bio|Tag: , , , |

Superfood: mandorla regina degli ingredienti healthy in Italia

Milano – La mandorla è la regina dei ‘superfood’ in Italia nel 2017. Tra gli ingredienti healthy risulta, infatti, il più diffuso, come segnala un’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy dedicata al segmento e condotta su 54.300 prodotti alimentari di largo consumo. Conferme positive, negli scorsi 12 mesi, anche per mirtillo, avena, farro, cocco, zucchero di

Provincia autonoma di Bolzano: 500 euro all’ettaro di premio per chi coltiva cereali bio

Bolzano – La Giunta della Provincia autonoma di Bolzano ha approvato un premio annuo di 500 euro all’ettaro per i produttori altoatesini che coltivano cereali in maniera ecologicamente compatibile. A segnalare il via libera al provvedimento è il portale d’informazione Regioni.it, che specifica come esso rappresenti un adeguamento della normativa corrispondente introdotta nel 2015. Per richiedere

In aumento del 23% le vendite a volume dei cereali in Italia (Nielsen)

Milano – Nielsen fornisce un quadro del consumo di alimenti a base di cereali in Italia. Nell’anno terminante a maggio 2015 il comparto ha fatto registrare 7.715 tonnellate di venduto (+23% vs 2014), per un fatturato di oltre 12 milioni di euro (+34%). Nel dettaglio, a contribuire maggiormente al successo del settore sono il farro,

2015-08-05T15:11:12+01:005 Agosto 2015 - 15:11|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , , |

Progetto Regiograno: terzo raccolto di grano a km zero in Alto Adige

Bolzano – E’ in corso d’opera il terzo raccolto di cereali nell’ambito del progetto Regiograno in Alto Adige: in questi giorni, nei campi, si raccolgono segale e farro. Inizialmente cofinanziato dal Fondo sociale europeo, il progetto è nato nel 2011 grazie alla collaborazione tra Tis innovation park, l’Unione agricoltori e coltivatori diretti sudtirolesi, il Centro

ANTEPRIMA CIBUS
Da Alce Nero novità e collaborazioni all’insegna del biologico

Parma - Il gruppo bolognese Alce Nero ha scelto Cibus 2012 per presentare al mercato le sue novità. Nell'ambito del dolciario, la gamma di frollini si arricchisce della referenza realizzata con farina di farro e gocce di cioccolato. Anche questo frollino, come tutti quelli della linea, è privo di uova e aromi ed è realizzato

2012-05-04T17:40:37+01:004 Maggio 2012 - 15:18|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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