Bruxelles (Belgio) – A partire da oggi, le larve di Alphitobus diaperinus, il verme della farina minore, potranno essere commercializzate in tutta l’Ue. La Commissione Europea ha infatti autorizzato la vendita del nuovo superfood, che potrà essere distribuito congelato, essiccato, in polvere o in pasta. Si tratta del quarto insetto autorizzato per uso alimentare, oltre
Orbassano (To) – Fior di Loto, azienda attiva nel comparto dei prodotti biologici, per il rientro in ufficio propone ‘Go Nuts’, una linea pensata per una pausa nutriente e leggera. La nuova gamma è composta di prodotti a base di frutta secca e superfood confezionati in un pratico formato snack da consumare on-the-go. Ogni mix
Argenta (Fe) – Si chiama Quin ed è la prima filiera interamente italiana dedicata alla coltivazione della quinoa. Si trova all’interno del pre parco del Delta del Po, in provincia di Ferrara, e dà vita al celebre ‘grano de oro’. Estremamente versatile, dal chicco della quinoa nascono pasta, birra, farine, snack e altri derivati, tutti
Milano – La mandorla è la regina dei ‘superfood’ in Italia nel 2017. Tra gli ingredienti healthy risulta, infatti, il più diffuso, come segnala un’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy dedicata al segmento e condotta su 54.300 prodotti alimentari di largo consumo. Conferme positive, negli scorsi 12 mesi, anche per mirtillo, avena, farro, cocco, zucchero di
Busseto (Pr) – Ibis Salumi, brand storico di Italia Alimentari (Gruppo Cremonini), si affaccia al mondo del benessere con la nuova gamma di affettati 'Sempre Insieme'. Con pochi grassi,un’alta percentuale di verdure, cotti a vapore e senza glutine, la linea viene declinata in tre referenze, tutte nel formato vaschetta da 100 grammi: Affettato di cotto
