Assago (Mi) – Come prescritto dall’Antitrust, Sammontana ha ceduto la controllata Lizzi, azienda milanese con oltre 80 milioni di ricavi specializzata in croissanterie surgelata, al gruppo belga Vandemoortele. Lo scorso luglio l’Autorità garante per la concorrenza e il mercato (Agcm) ha infatti autorizzato con condizione la fusione tra Sammontana e il Gruppo Fda (che comprende
Milano – Il mercato delle merendine in Italia vale 1 miliardo e 419 milioni di euro. Questo è quanto emerge dagli ultimi dati di NIQ, secondo cui le merendine, nell’anno iniziato il 2 aprile 2023 e terminato il 31 marzo 2024, sono cresciute a valore del 5,9%. Si è registrato tuttavia un leggero calo nei
Milano - Secondo quanto emerso dai dati di Circana, diffusi da Unione italiana food, in Italia il settore delle merendine è dominato dai croissant confezionati, che occupano il 31% dell’intero mercato. Ad agosto 2023 le vendite a volume del croissant confezionato hanno registrato una crescita del 4,3% rispetto all’anno precedente, raggiungendo i 39,4 milioni di
Gricignano D’Aversa (Ce) – MD introduce una novità nella linea ‘Lettere dall’Italia’, che racconta storie di prodotti e tradizioni. Si tratta dei nuovi Croissant Doppia Sfoglia, caratterizzati da una sfoglia bigusto cacao e classica e realizzati con lievito madre e uova di galline italiane allevate a terra e ripieni di golosa crema al pistacchio o
Verona – Grande novità in casa Melegatti. Da una lunga tradizione dell’arte pasticcera, unita alla più avanzata tecnologia degli impianti, nasce infatti il Croissant sfogliato. Un prodotto di qualità realizzato nello stabilimento produttivo di San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, con l’impiego di ingredienti made in Italy. Oltre al lievito madre Melegatti, che
Verona – La colazione dolce, la classica ‘all'italiana’, è la più gradita dall'80% degli italiani. In tavola è dunque immancabile il caffè (84%) insieme a biscotti (74%) o croissant confezionati (50%). È quanto emerge da una ricerca commissionata da Bauli a Nextplora, agenzia di Insight & Data Management, sul momento della colazione. Complessivamente risulta che
Desenzano del Garda (Bs) - L'Osservatorio nutrizionale Grana Padano si è concentrato sul consumo di zuccheri in Italia. Dallo studio, condotto su un campione di 5.400 adulti (58% femmine, 42% maschi), emerge che, tra i dolci, il 77% preferisce tiramisù, budini, torte farcite con crema, panna e cioccolato. Il 57% consuma merendine, brioche e croissant, il
Verona - Un errore della Asl di Salerno e del laboratorio che ha effettuato l’esame. C’è questo all’origine del richiamo microbiologico di un lotto di croissant Bauli 5 cereali latte, predisposto lo scorso 4 ottobre dal ministero della Salute, per la possibile contaminazione da salmonella. “Sia i campioni di controllo mantenuti presso i nostri stabilimenti, sia
San Martino Buon Albergo (Verona) – E' stato inaugurato, sabato 4 febbraio, il nuovo stabilimento di Melegatti (in foto), l’azienda dolciaria veronese fondata nel 1894. Un investimento di 15 milioni di euro per realizzare uno stabile che si sviluppa su un’area di 21mila metri quadrati, in cui circa il 30% dell'energia sarà fornita dai pannelli solari.
Caivano (Na) – Con 300 milioni di pezzi venduti all’anno, una capacità produttiva pari al doppio e 200 dipendenti, il business della FreSystem di Caivano si concentra sulla prima colazione a marchio Cupiello. E in particolare sulla produzione di muffin e croissant surgelati, senza conservanti, da cuocere direttamente nei punti vendita della ristorazione veloce, come
Milano - Dolce Buongiorno. E' questo il nome della linea di surgelati con cui il brand Findus, parte di Iglo Group, fa il suo debutto nel segmento degli alimenti dedicati alla prima colazione. Tre i nuovi prodotti, disponibili tutti in due varianti: croissant, nei gusti confettura di albicocche e cacao e cioccolato, in confezione da
Castel d’Azzano (Vr) - Bauli tra gli sponsor della manifestazione sportiva Straverona: corsa non competitiva su percorsi di 5, 13 e 21 km, in scena il prossimo 10 giugno con un piccolo anticipo dedicato ai ragazzi under 14 sabato 9 giugno. L'azienda veronese mette a disposizione dell'evento ben 22mila croissant Bauli ai cereali nelle diverse
