Roma – Secondo un’indagine di Coldiretti/Ixè, l’84% delle famiglie italiane a Santo Stefano e nei giorni seguenti ha portato in tavola quello che non è stato consumato nella “due giorni” precedente, tra vigilia e pranzo di Natale. Solo nel 9% delle case si è consumato tutto, e le pietanze già preparate valgono circa mezzo miliardo
L’attivista danese Selina Juul attacca l’app che permette di vendere i prodotti a fine giornata. Sarebbe ormai “un altro canale di vendita”. Ma la piattaforma respinge le accuse. Il Guardian ha pubblicato nei giorni scorsi l’articolo ‘The scandal of food waste and how we can stop it’ [Lo scandalo dello spreco alimentare e come possiamo
Milano – In occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, tenutasi domenica 5 febbraio, Lactalis Italia, primo gruppo alimentare italiano, ha reso noti i dati relativi al percorso ‘zero sprechi’. Con le sue aziende Galbani, Parmalat, Nuova Castelli e Leerdammer, l’impresa di origini transalpine si impegna a costruire un modello di business sostenibile, sfruttando i
