San Martino in Campo (Pg) – Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp torna protagonista tra i banchi di scuola, con una serie di lezioni dedicate alla qualità e alla valorizzazione di questa produzione. Il Consorzio di tutela, infatti, ha promosso un’iniziativa rivolta agli studenti delle classi quarte e quinte degli istituti agrari e alberghieri di
Perugia - Il Vitellone bianco dell’Appennino centrale Igp si consolida come marchio di qualità sulle carni bovine fresche provenienti dalle razze previste dal disciplinare di produzione e allevate nel Centro Italia - Chianina, Marchigiana e Romagnola -. I dati dei primi nove mesi del 2023 lo confermano: 13.827 capi certificati contro i 13.649 dello stesso periodo
Perugia - Il 2022 è stato un anno di crescita e di consolidamento per il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. I dati illustrati in occasione della assemblea annuale dei soci parlano chiaro: 18.311 i bovini certificati, 3.218 gli allevamenti iscritti al Consorzio, 997 macellerie, 77 mattatoi e 123 laboratori di sezionamento. Tra
San Martino in Campo (Pg) - Nel 2022 è cresciuto il numero dei capi certificati Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. I dati, pubblicati dal Consorzio, segnalano che lo scorso anno i capi bovini certificati, infatti, sono stati 18.311, il dato più alto degli ultimi sei anni con un leggero aumento rispetto al 2021. Oggi la
Arezzo - Il comparto della Chianina e il mercato delle carni in generale stanno vivendo un periodo di difficoltà che mettono a rischio il futuro di molti allevamenti. È questo l’allarme lanciato da Andrea Petrini, direttore del Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp, in occasione del convegno ‘Quale futuro per la Chianina nella
San Martino in Campo (Pg) - Nel 2021 la filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp ha registrato una crescita significativa. Secondo i dati presentati nei giorni scorsi all’assemblea del Consorzio riunitasi a Perugia, l’anno scorso sono stati certificati 17.980 bovini Igp Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, contro i 17.621 del 2020. Secondo quanto si apprende
San Martino in Campo (Pg) - Il protrarsi dell’emergenza pandemica non ha arrestato la corsa del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. Secondo quanto riferito dal Consorzio, nel 2021 i capi bovini certificati Igp Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale sono stati 17.980 contro i 17.621 del 2020, e il numero di allevatori è di 3.204, un numero
