San Daniele (Ud) – Si amplia la gamma di prodotti da forno firmata Dok Dall’Ava, marchio friulano di prosciutti. La linea Maria Vittoria comprende biscotti, panettone, gubana (tipico dolce della zona) e colombe. Oltre alle versioni già a catalogo (quella con arancia candita e glassa di mandorle e quella con amarene candite e glassa di nocciole trilobate delle Langhe), nel 2018 nascono le varianti con pezzi di chinotto; con ananas e cioccolato; con semi di zucca, girasole, lino, sesamo e cranberry. L’impasto è quello classico, con lievito madre, farina di Molino Quaglia, zucchero, miele, burro belga di panna, vaniglia del Madagascar, mandorle siciliane di Noto e nocciole del Piemonte. Le pezzature vanno da 100 grammi a 5 chili, disponibili negli store con il marchio dell’azienda e nei negozi specializzati.
